Matières premières
raisins (principalement Ugni Blanc ; aussi Colombard et Folle Blanche)
Maison
Rémy Martin
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Rémy Martin.
Maison de Cognac fondée à Cognac (France), spécialisée dans la production de Cognac Fine Champagne : assemblages exclusifs d'eaux-de-vie issues des raisins des crus Grande Champagne et Petite Champagne, avec une longue maturation en fûts de chêne français.
Maison de Cognac
Cognac Fine Champagne
Spiritueux de luxe
Brandy
Gamme du producteur
Gamme du producteur Rémy Martin
Catégories de spiritueux
Maison de Cognac
Cognac Fine Champagne
Spiritueux de luxe
Brandy
Produits représentatifs
Rémy Martin VSOP (Fine Champagne)
Rémy Martin 1738 Accord Royal
Rémy Martin XO / XO Excellence
LOUIS XIII (Louis XIII)
Fûts et contenants de vieillissement
fûts en chêne du Limousin (chêne français)
tierçons (fûts de grande capacité, utilisés pour certaines très longues maturations comme Louis XIII)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Double distillation traditionnelle en alambics en cuivre (Charentais) des moûts/bases vinaires ; assemblage de nombreuses eaux-de-vie provenant de différents millésimes et parcelles ; longue maturation et affinage en fûts de chêne français, avec phases de repos et transferts entre fûts avant le mélange final.
Distillation
Double distillation traditionnelle sur lies en alambics en cuivre (Charentais).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français avec longue maturation en cave ; pour les cuvées les plus prestigieuses, utilisation de fûts historiques et de transferts contrôlés avant l'assemblage final.
Histoire du producteur Rémy Martin
Fondée en 1724 par Rémy Martin dans la région de Cognac, la Maison s'est progressivement imposée pour ses assemblages basés sur les crus de Grande et Petite Champagne. En 1738 elle obtint l'«Accord Royal» qui inspira ensuite la cuvée 1738. Dès 1948, la Maison décida de limiter ses sélections aux eaux-de-vie des seuls crus Grande et Petite Champagne, définissant ainsi l'identité Fine Champagne. Aujourd'hui elle fait partie du groupe Rémy Cointreau, né de la fusion des holdings liées à Rémy Martin et Cointreau à la fin du XXe siècle.
Philosophie de production
Identité liée au terroir : privilégier les eaux-de-vie de Grande et Petite Champagne, soin de l'élevage en chêne français et attention à la recherche viticole et à la durabilité (expérimentations de cépages résistants et pratiques viticoles pour la préservation du territoire).
Territoire
Siège et chais dans la ville de Cognac (département de la Charente) ; les eaux-de-vie proviennent exclusivement des crus Grande Champagne et Petite Champagne du district de Cognac, France.
Rémy Martin
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Rémy Martin
Cognac Remy Martin VSOP - 70cl
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Cognac Courvoisier Vsop Exclusif 70cl
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Cognac Remy Martin XO Excellence 70cl
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287,22 €
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Cognac Remy Martin XO Excelence 1.5lt
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552,20 €
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Cognac Remy Martin VSOP 70cl - Box con 2 Verres Omaggio
51,43 €
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Cognac Remy Martin Louis Xiii 70cl - Coffret
7.353,44 €
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