Matières premières
spiritueux neutre de céréales (à base de blé)
eau de source de Cornouailles
Distillerie
Tarquin'S
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Tarquin'S.
Tarquin'S est la marque de gins artisanaux produits à la Southwestern Distillery, une structure indépendante et familiale en Cornouailles (Royaume-Uni). Le label est réputé pour une gamme de gins en petits lots, des expressions aromatisées et des versions navy-strength, toutes élaborées de manière artisanale sur des alambics en cuivre.
gin artisanal
gin cornique
gin navy strength
gins aromatisés
vodkas aromatisées
rhum artisanal
spiritueux faiblement alcoolisés / sans alcool
Gamme du producteur
Gamme du producteur Tarquin'S
Catégories de spiritueux
gin artisanal
gin cornique
gin navy strength
gins aromatisés
vodkas aromatisées
rhum artisanal
spiritueux faiblement alcoolisés / sans alcool
Produits représentatifs
Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin 70cl
Tarquin's 'The SeaDog' Navy Strength Gin 70cl (57% ABV)
Tarquin's Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit 70cl
Tarquin's Cornish Sunshine Blood Orange Gin 70cl
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Les botaniques (11 dans la recette classique) sont macérées toute la nuit dans un spiritueux neutre à base de céréales ; les violettes sont ajoutées ensuite avant la distillation. La distillation s'effectue dans des alambics en cuivre chauffés à flamme directe ; seuls les « coeurs » de la distillation sont recueillis, puis dilués avec de l'eau de source locale jusqu'au degré souhaité. La mise en bouteille et les finitions (cire, étiquetage, numérotation) sont réalisées à la main.
Distillation
Macération des botaniques dans un spiritueux neutre d'origine céréalière, ajout ultérieur des violettes, distillation en petits lots sur alambics en cuivre chauffés à flamme directe ; sélection du cœur de la distillation et dilution avec eau de source/déminéralisée locale. Mise en bouteille et finitions manuelles.
Histoire du producteur Tarquin'S
Le projet est né de l'ancien chef Tarquin Leadbetter, qui a commencé à expérimenter le gin sur un petit alambic de 0,7 L et, soutenu par sa sœur Athene, a fondé l'installation de production opérant sous le nom Southwestern Distillery. La société a été constituée en 2012 et a depuis élargi sa gamme de produits et pénétré des marchés internationaux ; certains produits ont obtenu des récompenses dans des concours internationaux.
Philosophie de production
Production artisanale, approche 'handcrafted' et soin maximal du processus : macération contrôlée, distillation en petits lots, sélection manuelle des coupes et forte attention au contact humain à chaque étape (mise en bouteille, étiquetage et scellement). Le producteur affirme également une attention aux pratiques locales et à la durabilité opérationnelle du site en Cornouailles.
Territoire
Cornouailles (côte sauvage de Cornouailles). Site de production et distillerie : zone de Higher Trevibban Farm, près de Wadebridge (St Ervan), North Cornwall, Royaume-Uni.
Récompenses
San Francisco World Spirits Competition 2017 – « World's Best Gin » pour « The SeaDog » (Tarquin's). Médailles Gold/Double Gold et reconnaissances supplémentaires lors de compétitions internationales (ex. San Francisco WSC 2022, London Spirits Competition 2022, IWSC 2022) pour diverses expressions de la gamme.
Tarquin'S
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
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