Matières premières
Parellada
Xarel·lo
Macabeo
Ugni Blanc
Producteur
Torres
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Torres.
Torres est la marque de brandy de la Familia Torres (Miguel Torres S.A.), un producteur espagnol avec une longue tradition viticole qui élabore du brandy depuis 1928. La gamme comprend des expressions en solera et des vieillissements tels que Torres 5, 10, 15, 20 et Jaime I.
brandy espagnol
brandies solera
brandies vieillis
distillats de vin
producteur familial de spiritueux
Gamme du producteur
Gamme du producteur Torres
Catégories de spiritueux
brandy espagnol
brandies solera
brandies vieillis
distillats de vin
producteur familial de spiritueux
Produits représentatifs
Brandy Torres 10 Imperial Gran Riserva 100cl
Brandy Torres 15 Reserva Privada 100cl - Astucciato
Brandy Torres 20 Imperial Hors d'Age 70cl - Astucciato
Brandy Torres 30 Jaime I 70cl - Cofanetto
Brandy Torres 5 Imperial Solera Reserva 100cl
Fûts et contenants de vieillissement
chêne américain
chêne français
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Les brandies Torres sont obtenus par la distillation de vins produits avec des cépages du Penedès. Sont employés à la fois des procédés de distillation discontinue en alambics en cuivre (pour préserver davantage d'arômes) et la distillation continue en colonnes (pour des profils plus doux et adaptés au mélange). Le vieillissement se fait selon deux méthodes : solera (fûts de chêne américain) et vieillissement statique en fûts de chêne français selon l'expression.
Distillation
Distillation discontinue en alambics en cuivre pour les expressions demandant plus d'aromatique ; distillation continue en colonnes pour des profils plus doux adaptés au mélange.
Vieillissement
Méthode solera (avec fûts de chêne américain) pour les étiquettes solera ; vieillissement statique en fûts de chêne français pour les expressions qui restent dans le même fût (ex. Torres 20).
Histoire du producteur Torres
La famille Torres est active comme viticulteurs depuis le XVIe siècle et a fondé sa cave (Casa Torres) à Vilafranca del Penedès en 1870. La production de brandy dans la famille est documentée à partir de 1928 ; depuis, Torres a développé une ligne dédiée de brandies et de distillats de vin, alliant techniques traditionnelles et pratiques modernes et obtenant une reconnaissance internationale.
Philosophie de production
Recherche de la qualité à travers la sélection de vignobles du Penedès, le respect des méthodes traditionnelles de distillation et de vieillissement, et l'exploration de profils différents (solera et vieillissement statique) pour couvrir la consommation pure comme l'usage en mixologie.
Territoire
Alt Penedès, Catalogne (Espagne). Les chais et les caves à brandy sont situés dans la zone de Sant Martí Sarroca / Els Hostalets, près de Vilafranca del Penedès.
Récompenses
Plusieurs étiquettes Torres ont reçu des médailles lors de concours internationaux (ex. or et Double Gold pour Torres 20 et distinctions pour Jaime I à la San Francisco World Spirits Competition).
Torres
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
Produits de Torres
Brandy Torres 10 Imperial Gran Riserva 100cl
32,26 €
27,49 €
Voir le produit
Brandy Torres 5 Imperial Solera Reserva 100cl
31,33 €
24,70 €
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Brandy Torres 30 Jaime I 70cl - Cofanetto
199,18 €
144,20 €
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Brandy Torres 15 Reserva Privada 100cl - Coffret
65,88 €
47,16 €
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Brandy Torres 20 Imperial Hors d'Age 70cl - Coffret
85,02 €
65,53 €
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France
Europe
USA, UK, Suisse