Matières premières
malt d'orge (whisky de malt japonais)
whisky de grain importé
eau océanique désalinisée
Marque
Umiki
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Umiki.
Umiki est une marque japonaise de whisky connue pour être le premier 'ocean-fused whisky' : un assemblage de malts produits le long des côtes et de whiskies de grain importés, mélangés avec de l'eau océanique désalinisée et affiné en fûts de pin japonais.
whisky japonais
blended whisky
whisky affiné en fûts de pin japonais
ocean-fused whisky
whisky durable
Gamme du producteur
Gamme du producteur Umiki
Catégories de spiritueux
whisky japonais
blended whisky
whisky affiné en fûts de pin japonais
ocean-fused whisky
whisky durable
Produits représentatifs
Umiki Ocean Fused Whisky 46% 50cl
Fûts et contenants de vieillissement
fûts en pin japonais
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Assemblage de malts distillés près des côtes japonaises et de whiskies de grain importés ; le mélange est réalisé avec de l'eau océanique désalinisée et le produit subit un finish en fûts de pin japonais.
Vieillissement
Finish/affinage en fûts de pin japonais
Histoire du producteur Umiki
Umiki est présenté comme un projet/marque dédié à une approche expérimentale et durable du whisky japonais. La référence figure parmi les produits d'exportation gérés par Yoshino Spirits ; la marque met en avant le lien avec l'océan et avec les pins côtiers du Japon. Aucun renseignement certain sur l'année de lancement ou des détails societaires plus complets n'a été trouvé directement sur le site officiel.
Philosophie de production
Mettre en valeur l'harmonie avec la nature : l'océan (UMI) et l'arbre/le pin (KI) comme éléments symboliques. Utilisation exclusive d'eau océanique filtrée/désalinisée pour le mélange et attention à la durabilité dans les pratiques présentées par la marque.
Récompenses
De nombreuses médailles et distinctions rapportées par la marque, dont Double Gold à la San Francisco World Spirits Competition 2022, « Whisky of the Year » et des médailles aux Women’s Wine & Spirits Awards 2022, ainsi que divers prix internationaux (listés sur le site officiel).
Umiki
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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Produits de
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