Producteur

Venti

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Venti.

VENTI est une marque italienne d'amaro appartenant à MAGI srl ; la gamme repose sur un assemblage de 20 botaniques récoltées en Italie et est disponible en version alcoolisée et en version sans alcool.
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Venti

Catégories de spiritueux

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Produits représentatifs

Amaro Venti (sans alcool) - 75cl Venti - L'Amaro Italiano (70cl)

Matières premières

20 botaniques et herbes aromatiques récoltées en Italie orange (ex. orange sicilienne) rhubarbe gentiane genévrier citron basilic myrte tanaisie achillée olive
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Pour la version alcoolisée, une macération à froid des botaniques dans une solution hydroalcoolique est indiquée pour une durée indicative d'environ trente jours, suivie de filtration, sucrage, réduction de degré et affinage en bouteille. La version sans alcool utilise des méthodologies de travail des botaniques sans alcool, obtenant des extraits concentrés au profil aromatique similaire.

Distillation

Ce n'est pas un distillat au sens classique : le processus décrit pour la version alcoolisée est principalement une macération à froid en solution hydroalcoolique (~30 jours) suivie de filtration et de traitements ultérieurs ; la version sans alcool emploie des extractions sans alcool en conservant les mêmes botaniques.

Vieillissement

Affinage en bouteille (aucune référence à un vieillissement sous bois).

Histoire du producteur Venti

La marque VENTI est déposée et appartient à MAGI srl. La famille Rivolta (Marco et Gianna Rivolta) est citée dans les fiches produit et la communication comme promotrice du projet, avec une approche axée sur l'étude des botaniques italiennes. La communication officielle indique que le produit naît de l'assemblage de vingt botaniques, chacune inspirée d'une région italienne, et que la recette et le process sont gérés par l'équipe liée à MAGI/Magi Spirits.

Philosophie de production

Mettre en valeur les botaniques italiennes : VENTI propose un amaro élaboré exclusivement avec des plantes et des herbes récoltées en Italie, combinant des méthodes traditionnelles de liquoristerie et des techniques modernes d'extraction des arômes, y compris le développement d'une version sans alcool qui conserve le même bouquet botanique.

Territoire

Italie — siège social et opérationnel de MAGI srl en Lombardie (Cermenate, CO) ; plusieurs fiches produit indiquent une production/conditionnement liée à Casale Monferrato (Piémont).

Venti

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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