Le Tenuta Bessererhof est situé au pied du plateau de Sciliar dans les Dolomites. Sa position stratégique, entre les courants frais de la vallée de l'Isarco et la chaleur du bassin de Bolzano, favorise la différence de température idéale entre le jour et la nuit, rendant ainsi leurs vins particulièrement intenses et fruités. 

La viticulture sur le domaine est pratiquée depuis les années 1950, bien qu'au départ, ils se soient limités à la vente de raisins aux caves voisines. Ce n'est que vers la fin des années 1980 que la production et la vente effectives de leurs vins ont commencé. 

Depuis 1998, la famille Mair produit et commercialise l'intégralité de la production et depuis, ils sont la quatrième et la cinquième génération à la tête du domaine. 

La viticulture naturelle est pratiquée et donc ils ne recourent pas à l'utilisation d'herbicides et d'engrais. Le bon emplacement est choisi pour chaque culture, en accordant une grande attention aux différentes altitudes, pentes et expositions au soleil.

Aujourd'hui encore, une grande partie du travail dans les vignes est effectuée à la main puisque la pente du terrain exclut presque totalement l'utilisation de machines agricoles. C'est ainsi que naissent des vins au caractère unique et marqués par l'engagement et la passion de la famille Mair pour le vin.