Prosecco DOC Brut - 075 Carati - Piera Martellozzo
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Piera 1899 |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Glera 100% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 11.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Prosecco |
| RÉGION | Frioul Vénétie Julienne |
| ZONE DE PRODUCTION | San Quirino |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson - Viande |
Depuis 1992, Piera Martellozzo est à la tête de Piera1899 ; pierre angulaire de ses vertus sont : le professionnalisme, la sensibilisation et l'ouverture à la nouveauté. En peu de temps, Piera a réussi à faire grandir son groupe de travail, à constituer une équipe de professionnels bien préparée et cohérente avec qui elle partage l'ambition de qualité et de respect de l'environnement dans lequel elle évolue.
La récolte a lieu à partir de la mi-septembre ; les raisins sont soumis à un pressurage doux et à une fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 15°-16°C. Méthode Charmat avec seconde fermentation en autoclave, avec des levures originaires de la région, pendant trois mois.
Dans le gobelet il a un cRobe jaune paille aux reflets verdâtres, perlage fin et persistant. Au nez le bouquet est fruité avec des notes de poire, pomme golden et amande. En bouche, il est sec, sapide avec des notes florales et fruitées.
Le Prosecco est un vin très polyvalent. Excellent à l'apéritif, avec des plats à base de poisson ou de viande blanche, mais aussi parfait tout au long du repas.
Comment servir
Servir à:
6-7°C
Quand le boire :
Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 2 ans
Zone de production
Frioul Vénétie Julienne
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