Informations techniques
Producteur Cantina Fiorentino
Nom Salento IGP
Variété Negroamaro
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, arômes herbacés
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Pouilles
Zone de production Salento
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Bois
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats méditerranéens
Cantina Fiorentino

3 Bouteilles Salento Negroamaro IGP BIO Madreterra - Cantina Fiorentino + 3 OMAGGIO 2021

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Format: 75 cl

-13%


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Informations techniques
Producteur Cantina Fiorentino
Nom Salento IGP
Variété Negroamaro
Vintage 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, arômes herbacés
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Pouilles
Zone de production Salento
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Bois
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats méditerranéens

Les vignobles Negroamaro de l'Agro di Galatina sont scrupuleusement cultivés dans un régime biologique certifié. La fermentation a lieu en cuve inox et est suivie d'un court passage sous bois. Le résultat est une expression élégante de l'une des grandes variétés symboliques de la région.

Dans le verre, il montre une belle couleur rouge rubis brillante; des notes intenses de mûre et de prune arrivent au nez accompagnées d'arômes épicés de cannelle et de notes balsamiques. Le goût est dynamique et juteux, avec un tanin à texture fine.

Un vin caméléon qui s'accorde avec toutes les recettes du terroir.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet moyen

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production


Pouilles


Producteur: Cantina Fiorentino

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