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 Producteur |
Roner |
 Taper |
Eau-de-vie |
 Profil aromatique |
Fruité, aromatique, légèrement acidulé |
 Ingrédients |
Coings |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
Température ambiante, en digestif |
Le processus de distillation traditionnel dans un alambic en cuivre met en valeur la pureté du fruit, conférant au distillat une structure équilibrée et une finale persistante et douce. Le degré d’alcool vigoureux se marie parfaitement avec la rondeur gustative, offrant une expérience multisensorielle satisfaisante.
Parfaite à déguster pure en fin de repas, elle s’accorde également avec des desserts à base de fruits ou des fromages affinés, soulignant ainsi sa polyvalence et le lien profond avec le territoire tyrolien.
Roner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
Botaniques
Produits représentatifs
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