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| Roner | |
| Eau-de-vie de fruits | |
| Arôme intense de framboise fraîche, fruité | |
| Framboises | |
| 50 cl | |
| 21.0% | |
| Distillation en alambic à vapeur | |
| Filtration à froid | |
| Transparent | |
| Servir frais, idéal comme digestif |
Cette eau-de-vie précieuse, produite par la distillerie Roner, se distingue par sa pureté et par la concentration aromatique élevée qui raconte le caractère du territoire. L’acquavite est obtenue par une distillation lente et délicate dans des alambics à vapeur, qui préserve les parfums naturels de la framboise sans exalter des notes excessivement alcoolisées.
Au nez, on perçoit des senteurs fruitées, vibrantes et douces, accompagnées d’une légère touche florale et d’une agréable fraîcheur finale. En bouche, elle est douce, élégante et enveloppante, idéale en fin de repas ou pour enrichir des desserts à base de fruits rouges. Une eau-de-vie qui valorise le patrimoine œnogastronomique local et l’artisanat de la distillation sud-tyrolienne.
Roner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.