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 Producteur |
Roner |
 Taper |
Eau-de-vie de fruits |
 Profil aromatique |
Fruité, frais, aromatique de pommes |
 Ingrédients |
Pommes Gravensteiner |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic à bain-marie |
 Couleur |
Incolore |
 Consommation |
À température ambiante, en digestif |
Au nez, il se présente avec des arômes fruités intenses, des notes délicates de pomme verte et des nuances florales légères. En bouche, il offre un équilibre harmonieux entre douceur et acidité, avec une finale propre et persistante qui rappelle la fraîcheur du fruit frais juste récolté. L'affinage en acier inox contribue à maintenir intactes ces sensations, rendant l'Acquavite di Mele Gravensteiner versatile et appréciable tant comme digestif qu’en accompagnement de desserts à base de fruits ou de fromages délicats. Un véritable hommage au territoire et à la tradition distillatoire locale.
Roner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.
Distillation
Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.
Vieillissement
Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.
Matières premières
Botaniques
Produits représentatifs
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