Acquavite Our Wine 2020 50cl - Chacha

L’Acquavite Our Wine 2020, réalisée par la distillerie historique Chacha, exprime une interprétation raffinée de distillat de vin qui raconte les collines et les récoltes récentes de son terroir d’origine. Produite avec des raisins sélectionnés, cette acquavite naît de la distillation experte de marcs et de moût fermenté, méthodiquement récoltés lors de la vendange 2020, afin de préserver intacts les arômes primaires et la fraîcheur variétale.

Au nez, elle s’ouvre sur une complexité élégante évoquant des fruits à chair blanche, des notes florales délicates et une nuance légèrement épicée, des traces de vanille et d’amande amère qui émergent de l’affinage en petits fûts de bois. L’équilibre entre douceur et intensité aromatique offre une persistance veloutée, caractérisée par un corps plein et une pointe saline, qui soulignent la dégustation raffinée.

Ce distillat de grande classe se prête à un moment de méditation ou comme accompagnement au chocolat noir et aux desserts traditionnels, confirmant le lien indissoluble entre terroir, cépage et art de la distillation. Un véritable bijou de la production Chacha, qui incarne l’essence de l’annata et de sa terre avec élégance et finesse.