Alsace Riesling Steingrubler Grand Cru - Domaine Barmes Buecher 2022

Le Riesling Steingrubler Grand Cru du Domaine Barmes Buecher représente l'expression quintessentielle de la région de l'Alsace. Les raisins sélectionnés proviennent d'une zone particulière appelée Steingrubler, bien connue pour son sol riche en calcaire et en minéraux qui confère au vin un profil minéral caractéristique. Ce riesling est lumineux et limpide avec une teinte jaune-vert éclatante.

Au nez, il développe un bouquet complexe où s'entrelacent des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la pomme verte, avec des senteurs de fleurs des champs et une légère touche herbacée. En bouche, le vin est équilibré et vibrant, avec une fraîcheur qui envahit le palais grâce à une excellente acidité, tandis que des arômes minéraux enrichissent chaque gorgée.

La maturation en bouteille, avant la commercialisation, permet à ce Riesling de développer davantage sa complexité, offrant une texture soyeuse et une finale longue et persistante. Excellent à déguster jeune, il possède également un bon potentiel de vieillissement. Ce vin s'accorde magnifiquement avec des plats de poissons élaborés, des fruits de mer, et des plats typiques alsaciens.