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 Producteur |
J. Rose |
 Taper |
Amer |
 Profil aromatique |
Herbacé, amer, épicé, balsamique |
 Ingrédients |
Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
28.0% |
 Couleur |
Ambré foncé |
 Consommation |
Digestif, servir froid ou avec des glaçons |
Idéal comme digestif après le repas, il exprime le mieux servi frais ou avec un gros cube de glace, lorsque la structure se détend et que les profils aromatiques émergent avec plus de netteté. Il se prête aussi à devenir un ingrédient dans les cocktails pour ajouter profondeur et caractère ; des accords pratiques comprennent le chocolat noir, la pâtisserie sèche et les fromages affinés, en privilégiant toujours des préparations pas excessivement sucrées qui permettent à son amertume de dialoguer.
J.Rose
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Distillation
Gin : London Dry, distillation one‑shot indiquée sur un alambic Mueller de 200 L (production chez Liquorificio Italia). Tequila : production typique de Los Altos de Jalisco, avec mise en bouteille ultérieure pour la marque.
Vieillissement
Pour la ligne La7Vidas Reposado : maturation indiquée environ 6 mois en barrique de chêne français (version Reposado). Gin et amaro : aucune procédure de vieillissement rapportée.
Matières premières
Produits représentatifs
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