32,40 €−25%
Prix conseillé : 43,20 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Bordiga
- Taper
- Amaro
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 28.0%
- Profil aromatique
- Herbacé, amer, épicé, aromatique
- Ingrédients
- Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre
- Méthode de distillation
- Infusion et macération des herbes dans l'alcool
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Ambre foncé
- Consommation
- Digestif, servir froid ou avec des glaçons
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Amaro Centum Herbis 70cl - Bordiga
Autres questions
Sommelier AIAmaro Centum Herbis 70cl - Bordiga
Autres questions
L’Amaro Centum Herbis de Bordiga est un véritable chef-d’œuvre de l’art liquoristique turinois, né de l’infusion de cent herbes. Cet élixir frais et complexe se distingue par l’équilibre entre douceur et amertume, fruit d’une sélection botanique raffinée et d’un savoir-faire artisanal avisé. Réalisé selon d’anciennes recettes transmises par la distillerie, il exprime avec élégance les particularités du territoire piémontais.
Le caractère aromatique est riche et vif, avec des notes herbacées, des accents d’agrumes et des nuances épicées qui s’entrelacent harmonieusement, offrant une dégustation douce mais intense. La méthode d’affinage en petits contenants en bois contribue à conférer une structure veloutée et un goût persistant au palais. Grâce à sa complexité, Centum Herbis se prête à être dégusté pur, avec des glaçons, ou comme ingrédient raffiné dans des cocktails classiques et contemporains.
Accompagnant des moments de méditation ou de convivialité, il ajoute une note d’histoire et de tradition au plaisir de la dégustation, reflétant la passion et l’excellence de la distillerie historique Bordiga. Un amaro qui parle de territoire, d’herbes et de perfection artisanale dans le verre.
Le caractère aromatique est riche et vif, avec des notes herbacées, des accents d’agrumes et des nuances épicées qui s’entrelacent harmonieusement, offrant une dégustation douce mais intense. La méthode d’affinage en petits contenants en bois contribue à conférer une structure veloutée et un goût persistant au palais. Grâce à sa complexité, Centum Herbis se prête à être dégusté pur, avec des glaçons, ou comme ingrédient raffiné dans des cocktails classiques et contemporains.
Accompagnant des moments de méditation ou de convivialité, il ajoute une note d’histoire et de tradition au plaisir de la dégustation, reflétant la passion et l’excellence de la distillerie historique Bordiga. Un amaro qui parle de territoire, d’herbes et de perfection artisanale dans le verre.
Distillerie
Bordiga
PiémontItalieDepuis 1888
Bordiga est une distillerie historique piémontaise (Cuneo) fondée en 1888, spécialisée dans le vermouth, les amari, les liqueurs alpines, le gin, l'absinthe et autres spiritueux. Elle produit selon des recettes traditionnelles avec des botanicals récoltés à la main et des procédés artisanaux.
- Fondée en 1888 à Cuneo ; longue tradition dans le Vermouth di Torino et les liqueurs alpines.
- Production artisanale avec botanicals récoltées à la main dans les vallées occitanes.
- Utilisation de l'ancien alambic alimenté au feu de bois pour la distillation.
- Catalogue étendu : vermouth, amari, gin (y compris Occitan et versions BIO), absinthe, génépi, liqueurs et élixirs.
Les spécialités
- amari traditionnels
- Vermouth di Torino IGP
- gins alpins
- absinthe et pastis
- liqueurs aux herbes
- génépi et liqueurs alpines
- vodka
- grappa
L’histoire
La distillerie est née en 1888 à Cuneo sous l'impulsion de Pietro Bordiga, qui mit au point une recette originale pour le Vermouth di Torino. Au fil du temps, l'entreprise a élargi sa gamme en incluant amari, liqueurs alpines, gin et autres spiritueux, en conservant des recettes et des méthodes traditionnelles transmises dans le Livre des Anciennes Recettes.
Distillation
Macération et distillation artisanales des botanicals individuelles ; distillation effectuée sur site avec leur ancien alambic alimenté au feu de bois ; absence déclarée de centrifugeuses, ultrasons et solvants.
Matières premières
- plantes médicinales et botanicals alpines (récoltées à la main)
- genévrier
- sucre
- eau de source alpine
- alcool neutre/alcool
Produits représentatifs
- Amaro Centoerbe (Amaro Centum/Centoerbe) - Bordiga
- Bitter Chiot Montamaro - Bordiga
- Amaro Dilei - Bordiga
- Amaro St. Hubertus (Riserva) - Bordiga
- Absinthe / Assenzio - Bordiga
- Gin Occitan (Dry) - Bordiga
- Gin Occitan BIO (Biologique) - Bordiga
- Gin Bordiga Rosa / Pink Gin - Bordiga
- Liquore delle Alpi / Genepy - Bordiga
- Elisir Agrumi / Elisir Amarena - Bordiga