Amaro Fabbrizii Riserva 50cl - Liquorificio Fabbrizii
Liquorificio FabbriziiAmaro (liqueur amère italienne) · 50 cl · 38.0% vol · Intense et élégant : herbacé, boisé, épices, moelleux enveloppant
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| Liquorificio Fabbrizii | |
| Amaro (liqueur amère italienne) | |
| Intense et élégant : herbacé, boisé, épices, moelleux enveloppant | |
| Eau; sucre; alcool; infusion de plantes aromatiques; infusion d'orange | |
| 50 cl | |
| 38.0% | |
| Barrique (chêne, châtaignier, cerisier, robinier, frêne) | |
| Vieilli 6 mois en barriques; assemblage de différentes barriques | |
| Infusion de plantes aromatiques | |
| À la dégustation : température ambiante, verre de méditation, 1 glaçon |
En bouche, elle offre une progression cohérente : l'amertume domine sans écraser, laissant place à une finale persistante et nette. Elle peut être dégustée pure à température ambiante ou légèrement fraîche, et se prête aussi à un usage modéré en mixologie pour ceux qui recherchent une touche amère dans les cocktails. Elle convient comme digestif après des repas peu élaborés et peut accompagner des fromages à pâte ferme ou des desserts à base de crème en petites portions ; ceux qui préfèrent une expérience plus douce peuvent l'allonger d'un trait d'eau ou d'un zeste d'agrume. Il est conseillé de la conserver à l'abri de la lumière directe et à température stable. Les informations ci‑dessus sont basées sur les données produit fournies par le fabricant.
Liquorificio Fabbrizii
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Liquorificio Fabbrizii.
Distillation
Pour le gin Fabbrizii (Rusagni) une technique de type compound/infusion dans l'alcool et l'eau est utilisée ; de nombreuses liqueurs et amari sont obtenus par infusion et macération plutôt que par distillation traditionnelle.
Vieillissement
Certaines références portant la mention "Riserva" suggèrent des traitements de vieillissement ; des sources éditoriales indiquent qu'une partie de la production est vieillie en fûts en bois (information tirée des pages produit et des documents de communication).