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 Producteur |
Poli |
 Taper |
Amaro |
 Profil aromatique |
Amer, herbacé, épicé, légèrement sucré |
 Ingrédients |
Herbes aromatiques, racines, épices, alcool, sucre |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
32.0% |
 Pays |
Italie |
 Couleur |
Marron foncé |
 Consommation |
Digestif, servir froid ou avec des glaçons |
Vaca Mora est un amer produit selon une méthode d'infusion naturelle de fleurs, d'herbes et de plantes aux innombrables propriétés digestives, dans de la grappa et de l'alcool.
Un amer à la couleur ambrée intense, qui se distingue par sa saveur unique et un peu particulière qui rappelle les arômes d'herbes médicinales et de feuilles de menthe.
Une liqueur d'exception à savourer en compagnie d'amis ou de proches, en fin de repas mais aussi seul comme verre de méditation.
Poli Distillerie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Poli Distillerie.
Distillation
Distillation artisanale avec alambics à bain-marie à cycle discontinu (chaudières en cuivre) pour les grappas et distillats ; un alambic à bain-marie sous vide (Crysopea) est utilisé pour certaines références de gin.
Vieillissement
Vieillissement en fûts/barriques ; exemples spécifiques : whisky vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc (ex. Conclave) et produits avec systèmes barrique/solera pour certaines grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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