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Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2 Bottiglie in Cassa di Legno - Tommasi

Tommasi
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Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta · Amarone della Valpolicella Classico DOCG · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Variété Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Gradation 15.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Griotte, cuir, pin, champignons séchés, notes épicées
Méthode de vinification Appassimento ~3 mois; fermentation en inox 25 jours
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella Classica (La Groletta, Conca d'Oro)
Pays Italie
Taper Vin rouge passito (Amarone)
Vieillissement 3 ans en fûts de Slavonie; 1 an en bouteille
Type de fût Fûts chêne de Slavonie 35 et 65 hl
Couleur Rouge rubis intense, reflets pourpres
Température de service 18°C
Accompagnement Viandes rouges, gibier et fromages affinés

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Cet Amarone della Valpolicella Classico DOCG signé Tommasi est proposé en caisse en bois de deux bouteilles, pensé pour le partage ou comme cadeau. Au verre, il présente un profil intense et concentré : des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des accents d'épices douces et une note minérale qui équilibre la richesse. En bouche il est plein et enveloppant, avec une structure solide, des tanins présents mais polis et une longue persistance qui invite à le servir avec des plats de caractère.

La caisse en bois valorise le produit et facilite la conservation à court terme ; elle convient à ceux qui recherchent une bouteille à exposer ou à partager lors d'occasions importantes. Il est conseillé de ne pas servir à une température trop élevée et, si possible, de décant er avant la dégustation pour apprécier pleinement ses arômes. Des accords classiques incluent viandes savoureuses, plats braisés et fromages affinés ; cela peut aussi être une idée cadeau pour les amateurs de vins de structure.