Amarone della Valpolicella DOCG 2009 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Amarone della Valpolicella DOCG 2009 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2009
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Tommasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2009 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2009

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Amarone della Valpolicella DOCG
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Vintage 2009
Gradation 15.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges mûrs, épices, notes de chocolat
Méthode de vinification Passissage des raisins, fermentation lente
Région Vénétie
Zone de production Valpolicella
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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L’Amarone della Valpolicella DOCG 2009 de Cà Florian, signé Tommasi, incarne l’essence de la tradition vénète, né d’une sélection rigoureuse de raisins Corvina, Rondinella et Molinara. Issu des vignobles de la Valpolicella Classica, ce vin exprime un caractère complexe et enveloppant, fruit de la méthode de passerillage des raisins, qui concentre les arômes et offre une structure élégante.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, enrichie de reflets grenat qui racontent sa maturité. Au nez, il s’ouvre sur des senteurs de fruits mûrs, comme la cerise et la prune, enrichies de notes épicées et de tabac, tandis qu’en bouche il étonne par sa douceur, son équilibre et une finale persistante.

Parfait en accompagnement de viandes rouges braisées, fromages affinés et plats riches, cet Amarone représente un voyage sensoriel parmi les saveurs authentiques d’un terroir unique.


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