Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2015

L’Amarone della Valpolicella DOCG 2015 de Cà Florian, cave Tommasi, représente l’essence authentique du territoire vénitien, fruit d’un méticuleux séchage des raisins Corvina, Rondinella et Molinara. Ce vin précieux naît de grappes sélectionnées qui, après la récolte, reposent dans une caisse en bois pour un long vieillissement, permettant une concentration d’arômes et de structure. Le résultat est un Amarone complexe et enveloppant, aux parfums intenses de cerises mûres, prunes séchées, épices douces et nuances de tabac et de vanille, expression de la parfaite synergie entre le cépage et le terroir.

En bouche, il se révèle puissant et velouté, avec des tannins bien polis et un équilibre qui invite à une longue persistance gustative. Parfait avec des plats structurés comme les braisés, le gibier et les fromages affinés, cet Amarone célèbre avec élégance l’art de la tradition œnologique de la Valpolicella, conquérant ceux qui recherchent une expérience sensorielle unique et raffinée.