Ansonica Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari 2024
FolonariAnsonica · Costa Toscana IGT · 75 cl · 2024
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Folonari |
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Costa Toscana IGT |
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Ansonica |
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2024 |
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12.0% |
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75 cl |
| Notes d'amande; sapide; frais | |
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Fermentation en inox à 18°C; élevage sur lies 30 jours |
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Toscane |
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Zone côtière de la Maremme toscane |
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Italie |
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Vin blanc |
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4 mois en inox; affinage en bouteille 1 mois |
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Inox (cuve) |
| Blanc paille, cristallin | |
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16–18 °C |
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Entrées mer et terre; pâtes riches; poisson; viandes blanches |
En bouche, il apparaît frais et assez sapide, avec une structure équilibrée qui privilégie la buvabilité. La finale est modérément persistante, avec des retours d'agrumes et une légère minéralité qui contribuent au plaisir. Il se sert de préférence frais, autour de 8-10 °C, et accompagne des plats de poisson légers, des salades, des antipasti à base de légumes et une cuisine méditerranéenne peu épicée. Il convient pour la consommation quotidienne et les occasions informelles, où simplicité et netteté gustative sont appréciées. Sa polyvalence le rend également adapté en apéritif.
Folonari – Domaine en Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
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