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 Producteur |
La Licorne |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, vanille, bois |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
42.0% |
 Type de fût |
Chêne français |
 Vieillissement |
Long, plus de 30 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation continue ou discontinue |
 Nombre de distillations |
1 |
 Variété |
Baco, ugni blanc, folle blanche |
 Couleur |
Ambre intense |
 Consommation |
À température ambiante, après le repas |
Au verre, il dégage des reflets ambrés intenses, tandis qu’au nez s’ouvrent des arômes de fruits mûrs, des notes de vanille, d’épices douces et des nuances de bois précieux, fruit du patient vieillissement en fûts de chêne. La dégustation est enveloppante et complexe, avec une structure élégante et un équilibre parfait entre douceur et acidité, laissant en finale une persistance chaleureuse.
Parfait à déguster en fin de repas, il s’accorde merveilleusement avec des desserts à base de chocolat noir ou des fromages affinés, accompagnant des moments de contemplation raffinée et de convivialité.
La Licorne
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de La Licorne.
Distillation
Distillation continue en alambic mobile de type armagnacais (cuivre, mobile, années 60)
Vieillissement
Affinage en fûts de chêne français de 400 L en chais humides sur sol battu ; réductions et assemblages progressifs en vue de la mise en bouteille.
Matières premières
Produits représentatifs
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