Armagnac Millesime 2015 70cl - Astucciato - Bordeneuve

L'Armagnac Millésime 2015 de Bordeneuve s'ouvre sur un profil qui allie immédiateté et finesse : fruits à chair jaune, prune mûre et une douceur de miel et de caramel accompagnent de légères épices et une touche toastée. La trame olfactive est linéaire et nette, sans excès, et laisse deviner une élégance qui invite à répéter la gorgée pour en saisir les détails. L'intensité reste maîtrisée, avec un équilibre qui met en valeur à la fois le caractère et la buvabilité.

En bouche, le distillat est chaud et enveloppant, de corps moyen, avec des tanins souples et une sensation soyeuse qui soutient la progression aromatique ; émergent des notes de tabac doux, de vanille et un accent minéral qui arrondit l'ensemble. La finale est persistante et nette, avec des retours fruités qui concluent avec grâce. Il se prête bien comme bouteille de méditation en fin de repas, excellent avec du chocolat noir ou des fromages affinés, et fonctionne aussi dans des cocktails nécessitant une profondeur aromatique ; servir dans un large verre, en le laissant s'ouvrir quelques minutes avant de le savourer.