Asti DOCG Millesimato - Cuvage 2019

Cuvage

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cuvage
Nom	Asti DOCG Millesimato
Variété	Moscato Bianco
Vintage	2019
Gradation	7.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Parfums intenses de fleurs et de fruits mûrs
Méthode de vinification	Méthode Martinotti (prise de mousse en autoclave)
Région	Piémont
Zone de production	Province d'Asti
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux doux
Vieillissement	7 mois en acier sur lies, 6 mois en bouteille
Type de fût	Acier
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Desserts, pâtisseries

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Descrizione

L'Asti DOCG Millesimato prodotto dalla cantina Cuvage è un vino spumante che incarna la tradizione e l'eccellenza della viticoltura piemontese. Realizzato con uve Moscato Bianco coltivate nelle colline dell'Asti, questo spumante si distingue per la sua eleganza e freschezza. Alla vista, si presenta con un brillante colore giallo paglierino, arricchito da un perlage fine e persistente.

Al naso, gli aromi sono intensi e complessi, dominati dalle note floreali di zagara e fiori d'arancio, accompagnate da sentori fruttati di pesca bianca, mela e agrumi. Il tocco speziato di salvia e noce moscata aggiunge ulteriore profondità olfattiva.

In bocca, l'Asti DOCG Millesimato offre una dolcezza equilibrata da una vivace acidità, che rende il palato fresco e armonioso. La struttura morbida e cremosa si fonde perfettamente con la delicata effervescenza, assicurando una sensazione di leggerezza e piacevolezza.

Questo spumante è perfetto per accompagnare dessert a base di frutta, pasticceria secca e dolci lievitati, ma si presta egregiamente anche come aperitivo raffinato. Ideale da gustare in momenti di festa, l'Asti DOCG Millesimato di Cuvage saprà conquistare ogni palato con la sua inconfondibile personalità.

Le domaine

Cuvage – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cuvage.

Maison piémontaise de vins effervescents basée à Acqui Terme, spécialisée dans la production de vins effervescents selon la méthode classique et dans les expressions du terroir des Langhe, du Roero et du Monferrato.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 2011

Cépages: Nebbiolo, Moscato, Pinot Noir, Chardonnay, Cortese

Siège et cave à Acqui Terme. Grande spécialisation dans les vins effervescents méthode traditionnelle. Vignoble sélectionné d'environ 86 hectares. Appartient au Gruppo Argea. Présence d'étiquettes primées lors de concours internationaux.

Voir tous les vins de Cuvage Le domaine Cuvage

Histoire du domaine

Cuvage est née comme une maison dédiée aux vins effervescents de qualité, basée à Acqui Terme; la marque est indiquée dans les sources comme fondée en 2011. Au fil des ans, elle a développé un parcours axé sur la mise en valeur des raisins piémontais et, depuis 2021, fait partie du Gruppo Argea, qui a contribué à l'expansion des projets liés aux produits et à la visibilité internationale.

Philosophie de production

La maison privilégie l'expression du territoire et le soin du détail: du travail à la vigne à la refermentation en bouteille, elle recherche un équilibre entre la cuvée et le perlage, avec un souci de durabilité et de responsabilité sociale.

Terroir et vignobles

Elle opère principalement dans les collines du Piémont et sélectionne des raisins provenant des zones viticoles de l'Alto Monferrato et du sud du Piémont, avec une filière sélectionnée comprenant plusieurs types de sols typiques de la région.

Récompenses

Elle a reçu des distinctions internationales pour certaines cuvées: médailles dans des concours internationaux pour des références telles que l'Asti DOCG 'Acquesi' et d'autres vins effervescents issus de la méthode traditionnelle; l'Alta Langa di Cuvage a également été remarquée dans des concours internationaux.