Barbera d'Asti DOCG - Camp Du Ross - Coppo 2008

Name: Barbera d'Asti DOCG - Camp Du Ross - Coppo
Brand: Coppo
SKU: GIU-8324
Price: 15.87 EUR
Availability: OutOfStock

Coppo

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100% Barbera · Barbera d'Asti DOCG · 75 cl · 2008

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Informations techniques

Producteur	Coppo
Nom	Barbera d'Asti DOCG
Variété	100% Barbera
Vintage	2008
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Arômes de fruits rouges mûrs
Méthode de vinification	Maceration courte; remontages doux; malo‑lactique complète
Région	Piémont
Zone de production	Vignoble Camp du Rouss, Canelli (AT)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en barriques françaises
Type de fût	Barrique française
Couleur	Rouge rubis foncé
Température de service	16-18 °C
Accompagnement	Pâtes aux haricots; risotto aux cèpes; poulet chasseur

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Descrizione

Le Barbera d'Asti DOCG Camp Du Ross de Coppo se présente avec une robe rubis vive. Au nez, il s'ouvre sur des fruits rouges, principalement la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes florales et d'accents épicés qui enrichissent son profil aromatique. L'intensité est moyennement expressive, sans excès, offrant une lecture franche et immédiate du cépage et de l'appellation.

En bouche, il révèle une structure fraîche soutenue par une acidité marquée, caractéristique de la Barbera, qui apporte du dynamisme et une buvabilité fluide. Les tanins sont présents mais souples, contribuant à une finale équilibrée et de bonne persistance. Il s'accorde facilement avec des plats de la cuisine quotidienne comme des pâtes en sauce, des viandes blanches, des charcuteries et des fromages à pâte demi-dure; il est également adapté aux préparations à base de tomates. C'est un vin pensé pour la convivialité, adapté tant à un repas informel qu'à des occasions plus intimistes. Servir autour de 16–18 °C et consommer dans les prochaines années pour apprécier sa fraîcheur.

Le domaine

Cantine Coppo – Domaine en Piémont

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Coppo.

Les Cantine Coppo, fondées en 1892 à Canelli (AT), sont un domaine historique du Piémont, réputé pour ses Barbera et ses caves souterraines classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Produisent le Nizza DOCG « Pontiselli » à partir de Barbera de la parcelle homonyme à Agliano Terme.

Région: Piémont

Pays: Italie

Fondation: 1892

Cépages: Moscato bianco di Canelli, Barbera, Nebbiolo, Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cortese

Maison historique fondée en 1892. Cathédrales souterraines de Canelli Producteur de Pomorosso et de Moncalvina Moscato d'Asti DOCG Production de vins mousseux Alta Langa, méthode traditionnelle Production historiquement autorisée de Barolo par dérogation ministérielle.

Voir tous les vins de Cantine Coppo Le domaine Cantine Coppo

Histoire du domaine

Fondée en 1892 à Canelli. Les caves souterraines de Coppo ont été reconnues patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014 et l'entreprise figure au registre des entreprises historiques depuis 2012.

Philosophie de production

Histoire, fierté piémontaise et recherche de l'élégance : focalisation sur la Barbera, valorisation du terroir et engagement en faveur de pratiques durables et d'une viticulture soignée.

Terroir et vignobles

Vignobles dans le Monferrato d'Asti ; le Nizza DOCG Pontiselli provient de la parcelle Pontiselli dans la commune d'Agliano Terme (Nizza DOCG). Sol : marne calcaire à texture limono-argileuse ; exposition sud ; altitude 590–660 pieds ; 100 % Barbera.

Récompenses

Les cathédrales souterraines historiques sont reconnues dans le contexte UNESCO du paysage viticole des Langhe-Roero et Monferrato; le Pomorosso figure parmi les cuvées les plus reconnues du domaine, avec des mentions répétées et des distinctions dans la presse spécialisée.