Ricossa

Barbera d'Asti DOCG Superiore - Ricossa 2019

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Ricossa
Nom	Barbera d'Asti DOCG Superiore
Variété	Barbera
Vintage	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Piémont
Zone de production	Asti et zones limitrophes
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Grands fûts en chêne ou tonneaux
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Descrizione

La Barbera d'Asti DOCG Superiore di Ricossa è un vino rosso di grande carattere e raffinatezza. Proveniente dalle colline astigiane del Piemonte, questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Barbera, una delle varietà autoctone più apprezzate della regione. Dopo una rigorosa selezione delle uve, la fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per almeno 12 mesi, che conferisce complessità e armonia al vino.

Nel calice, la Barbera d'Asti Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, rivela un bouquet ampio e avvolgente, caratterizzato da note di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti di bosco, arricchite da sentori speziati e leggermente vanigliati dovuti all'affinamento in legno.

Al palato, questo vino offre una struttura piena e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. I tannini sono fini e ben integrati, regalando lunghezza e persistenza gustativa. La Barbera d'Asti DOCG Superiore di Ricossa è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e paste con sughi ricchi e saporiti.

Un vino che esprime l'autenticità della terra piemontese e la maestria enologica della cantina Ricossa, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca una Barbera di qualità superiore.

Le domaine

Ricossa – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ricossa.

Cave piémontaise située à la Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione (AT), spécialisée dans les vins classiques du Piémont, accordant une place importante à la Barbera et produisant également des spumanti méthode classique.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione, au cœur du domaine. Environ 74 hectares de vignoble disposés en amphithéâtre dans le Monferrato astigiano. Forte mise sur la Barbera et sur les appellations historiques du Piémont Production également de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle

Voir tous les vins de Ricossa Le domaine Ricossa

Histoire du domaine

Les racines de la marque plongent dans la région d'Asti: la famille a des origines liées à une distillerie de la fin du XIXe siècle et la marque Ricossa est mentionnée dès le début du XXe siècle. La moderne identité de production s'est consolidée autour de la Tenuta Ca' dei Mandorli, avec la nouvelle cave et le développement de la gamme de vins piémontais classiques au cours des dernières décennies, ainsi qu'un relancement de la marque à partir de la dernière décennie avec son intégration dans la galaxie Argea/Mondodelvino.

Philosophie de production

Interpréter les cépages piémontais classiques sur un mode contemporain, en valorisant le terroir et la Barbera comme référence principale, en proposant des vins accessibles pour la consommation quotidienne sans perdre le lien avec les appellations historiques de la région.

Terroir et vignobles

Située à la Tenuta Ca' dei Mandorli, à Castel Boglione. Les vignobles du domaine forment un amphithéâtre naturel au cœur des zones viticoles de Langhe, Roero et Monferrato.