Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo

Name: Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo
Brand: Vallebelbo
SKU: LE-FILERE-23
Price: 13.27 EUR
Availability: OutOfStock

Vallebelbo

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Vallebelbo
Nom	Barbera d'Asti Superiore DOCG
Variété	Barbera
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes vanillées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération prolongée
Région	Piémont
Zone de production	Asti et zones limitrophes
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Grandes barriques en chêne ou barriques
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés, plats savoureux

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Descrizione

Barbera d'Asti Superiore DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo représente un excellent exemple de la qualité piémontaise. Ce vin provient de raisins Barbera, un cépage autochtone connu pour son acidité vive et ses arômes intenses. Sa dénomination DOCG garantit un processus de production rigoureux et un vieillissement minimum de 14 mois, durant lesquels le vin s’enrichit de complexité et de douceur.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, suivi d’arômes larges allant des notes fruitées de cerise et de prune, à des senteurs plus épicées et de vanille, dues au passage en bois. En bouche, il offre une structure équilibrée, avec des tanins raffinés et une finale persistante qui invite à une nouvelle gorgée. Parfait pour accompagner des plats de viande, des rôtis ou des fromages affinés, ce Barbera est idéal pour ceux qui désirent un vin riche et polyvalent, capable de raconter le terroir d’origine.

Le domaine

Cantina Vallebelbo – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Vallebelbo.

Coopérative agricole piémontaise basée à Santo Stefano Belbo (CN), active dans la production et la commercialisation de vins des Langhe et du Monferrato, avec une vocation particulière pour le Moscato d'Asti, les vins effervescents et les appellations locales typiques.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1956

Cépages: Moscato Bianco, Brachetto, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Cortese, Chardonnay, Favorita

Coopérative historique du territoire, aux productions réparties dans les Langhe et le Monferrato. Collections de la maison: Collezione '56, Le Filere, Cesare Pavese, San Maurizio Forte présence du Moscato d'Asti et des vins effervescents en méthode traditionnelle/Charmat. Boutique de vins et boutique en ligne avec des offres en vente directe aux consommateurs. Distinctions internationales récentes

Voir tous les vins de Cantina Vallebelbo Le domaine Cantina Vallebelbo

Histoire du domaine

Née comme cave coopérative à l'initiative de vignerons locaux, la coopérative témoigne d'une histoire fondée sur la collaboration entre familles agricoles de la Valle del Belbo. Son site web rappelle l'origine collective de la structure et son développement au fil des décennies, avec des projets et des collections qui évoquent le passé coopératif et la continuité de la production.

Philosophie de production

Valoriser le travail des vignerons associés et le paysage des Langhe grâce à une approche alliant tradition paysanne et innovation œnologique; attention à la responsabilité sociale du territoire et à l'identité des productions locales.

Terroir et vignobles

La cave est implantée dans les collines autour de Santo Stefano Belbo, au cœur des Langhe. Le territoire concerné comprend des vignobles reconnus pour leur qualité et une partie des collines est inscrite au site du patrimoine mondial de l'UNESCO des Langhe. Sur cette zone, la coopérative déclare environ 500 hectares de vignobles gérés pour ses différentes lignes de production.

Récompenses

Parmi les distinctions récentes figurent des médailles et des notes aux Decanter World Wine Awards 2024.