Barolo DOCG Bricco Rocche 2020 - Ceretto

Le Barolo DOCG Bricco Rocche 2020, produit par la renommée cave Ceretto, représente une excellence dans le panorama vinicole du Piémont. Ce vin est le fruit d'une sélection soignée de raisins Nebbiolo, provenant du vignoble éponyme "Bricco Rocche" situé dans la commune de Castiglione Falletto. Le terroir particulièrement propice confère au vin des caractéristiques uniques, le distinguant par sa complexité et son élégance extraordinaires.

La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une longue macération des peaux permettant l'extraction de couleurs intenses et de tannins robustes. Ensuite, il est vieilli pendant environ 24 mois en fûts de chêne français, ce qui contribue à adoucir les tannins et à intégrer les diverses composantes aromatiques.

Visuellement, le Barolo Bricco Rocche se présente avec une couleur rouge grenat profond. Au nez, des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices fines et un léger soupçon de tabac et de chocolat émergent. En bouche, le vin est puissant mais équilibré, avec une excellente structure tannique qui présage une formidable capacité de vieillissement. Les saveurs de fruits et d'épices persistent dans une finale longue et agréablement harmonieuse.

Idéal en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Barolo DOCG Bricco Rocche 2020 de Ceretto est un vin qui continue à évoluer magnifiquement dans le verre, promettant de développer de nouvelles nuances avec les années de garde.