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86,90 €−18%
Prix conseillé : 105,70 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Chiarlo
- Nom
- Barolo DOCG Cannubi
- Variété
- 100% Nebbiolo
- Vintage
- 2016
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Intense, aristocratique; notes de petits fruits, réglisse, tabac doux
- Méthode de vinification
- Fermentation 20 jours en chêne 55 hl; malo en cuve
- Vieillissement
- Minimum 3 ans; 2 ans en fûts de chêne
- Type de fût
- Fûts de chêne de capacité moyenne
- Couleur
- Rouge rubis aux reflets brillants
- Température de service
- 18 °C
- Accompagnement
- Rôtis, tagliolini à la truffe, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colline Cannubi, commune de Barolo (Langhe)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Barolo DOCG - Cannubi - Chiarlo
Autres questions
Sommelier AIBarolo DOCG - Cannubi - Chiarlo
Autres questions
Le Barolo DOCG Cannubi de Chiarlo se présente avec un caractère sobre et élégant. Au verre, il affiche une couleur rubis profonde, avec des reflets grenat. Au nez, il propose un bouquet harmonieux où émergent des sensations de fruits rouges mûrs, des notes tertiaires délicates et une épice discrète qui ne domine pas le profil global. La trame olfactive évolue lentement, dévoilant parfois des accents floraux et une légère note minérale perceptible, qui contribue à définir l'équilibre général. L'approche est mesurée, elle invite à une dégustation attentive plutôt qu'à une consommation immédiate.
En bouche, il est équilibré : tanins bien définis, acidité présente mais équilibrée et une persistance qui reprend certains des arômes perçus au nez. Il se prête à des accords avec des plats savoureux et des fromages affinés, ainsi qu'à des moments de dégustation méditée sans mets. Il convient à ceux qui recherchent un Barolo au profil composé et sans excès, capable d'offrir de la complexité tout en conservant une certaine sobriété stylistique.
En bouche, il est équilibré : tanins bien définis, acidité présente mais équilibrée et une persistance qui reprend certains des arômes perçus au nez. Il se prête à des accords avec des plats savoureux et des fromages affinés, ainsi qu'à des moments de dégustation méditée sans mets. Il convient à ceux qui recherchent un Barolo au profil composé et sans excès, capable d'offrir de la complexité tout en conservant une certaine sobriété stylistique.
Le domaine
Michele Chiarlo
PiémontItalieDepuis 1956
La cave Michele Chiarlo (fondée en 1956) est un producteur du Piémont basé à Calamandrana (Asti). Elle cultive des crus dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi ; parmi ses vins figure le Dolcetto d'Alba « Le Coste ».
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Moscato (Moscato Bianco), Cortese, Arneis, Albarossa
- Cultive et gère des crus historiques de Barolo et de Nizza.
- Producteur axé sur les cépages autochtones et les vinifications en pureté.
- Environ 110 hectares de vignoble répartis entre les Langhe, le Monferrato et Gavi.
- Engagement documenté en faveur de pratiques durables.
- Projets culturels sur le territoire: Art Park La Court et initiatives de promotion du territoire.
L’histoire
Fondée en 1956 par Michele Chiarlo, la propriété est aujourd’hui familiale et exploite des vignobles dans les Langhe, le Monferrato et le Gavi (environ 110 hectares mentionnés sur le site officiel). Siège : Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).
Philosophie de production
Axée sur les grands crus et les cépages indigènes ; vinifications en pureté pour exprimer le terroir, avec une attention portée aux pratiques durables et à la gestion intégrée des vignobles.
Terroir et vignobles
Langhe, Monferrato, Gavi ; siège à Tenuta La Court, Calamandrana (Asti).
Récompenses
Présence parmi les producteurs de référence du Piémont; rôle dans la création du Consorzio Grandi Vini; reconnaissances internationales pour des étiquettes telles que Cipressi Nizza.