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- Producteur
- Oddero
- Nom
- Barolo DOCG Riserva
- Variété
- Nebbiolo
- Vintage
- 2018
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Rose, épices, fruits rouges, réglisse
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération longue
- Vieillissement
- Minimum 5 ans
- Type de fût
- Grands fûts de chêne et barriques
- Couleur
- Rouge grenat
- Température de service
- 18-20°C
- Consommation recommandée
- À faire vieillir, 10-20 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Barolo Vignarionda Riserva - Oddero
Autres questions
Sommelier AIBarolo Vignarionda Riserva - Oddero
Autres questions
Le Barolo Vignarionda Riserva d’Oddero est une excellence née au cœur des Langhe, une zone historique reconnue pour la production des meilleurs Barolo. Ce vin est issu du cépage Nebbiolo, symbole par excellence du Piémont, qui confère caractère, complexité et longévité. Le millésime repose en fûts de bois, où il vieillit longuement en développant des arômes intenses de roses fanées, cerises à l’alcool, réglisse et épices douces, tandis qu’en bouche il se manifeste par une structure solide, des tanins élégants et une acidité vibrante. Le résultat est un vin noble, capable d’exprimer la typicité du territoire et le savoir-faire artisanal de la cave Oddero.
Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges, braisés et fromages affinés, le Vignarionda Riserva se distingue par sa persistance et par sa capacité à évoluer en bouteille, représentant une véritable expérience sensorielle pour les amateurs des grands Barolo.
Parfait pour accompagner des plats de viandes rouges, braisés et fromages affinés, le Vignarionda Riserva se distingue par sa persistance et par sa capacité à évoluer en bouteille, représentant une véritable expérience sensorielle pour les amateurs des grands Barolo.
Le domaine
Poderi e Cantine Oddero
PiemonteItaliaDepuis 1878
Domaine historique de La Morra (CN), dans les Langhe, au Piémont, réputé pour ses Barolo à base de Nebbiolo et pour une gamme comprenant Barbaresco, Barbera, Dolcetto et Moscato.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Riesling
- Marque historique de Barolo, aux racines documentées au XVIIIe siècle.
- Fondée officiellement en 1878 comme marque embouteillée.
- Basée à Santa Maria di La Morra, dans les Langhe.
- Environ 35 hectares de propriété, dont environ 16,5 en Nebbiolo pour Barolo/Barbaresco
- Tous les vignobles de Nebbiolo, Barbera et Dolcetto sont certifiés biologiques; le Moscato et le Riesling sont gérés de manière durable.
L’histoire
La famiglia Oddero est présente à La Morra depuis le XVIIIe siècle; l'étiquette moderne débute en 1878, lorsque le premier Giacomo Oddero commença à embouteiller les vins sous le nom de la famille. Au XXe siècle, la gestion de Giacomo a contribué à consolider la réputation du domaine; aujourd'hui la direction est confiée aux générations suivantes, qui maintiennent la tradition familiale en étendant les vignobles et la production.
Philosophie de production
La maison vise à exprimer le terroir en travaillant la vigne avec soin et dans le respect de l'environnement: des pratiques biologiques et une gestion durable sont adoptées pour valoriser chaque cru et préserver le patrimoine des Langhe. En cave, on privilégie le respect de l'intégrité du raisin et l'élevage en fûts de grande capacité pour les vins de longue garde.
Terroir et vignobles
Langhe, avec siège à Santa Maria di La Morra; vignobles et raisins provenant de nombreux crus du Barolo et du Barbaresco, parmi lesquels Brunate, Vignarionda, Rocche di Castiglione, Bussia, Villero et Monvigliero, ainsi que des propriétés dans l'Astigiano.
Récompenses
Reconnaissances et présence dans les principaux guides et dans les revues internationales du vin, ainsi que de notables évaluations lors de dégustations et dans des publications spécialisées.