Langhe DOC Rosato - Rosa d'Agosto - Oddero 2024

Le Langhe DOC Rosato "Rosa d'Agosto" d'Oddero est un hommage à la légèreté et à l'élégance de l'été dans les Langhe, une région réputée pour la beauté de ses paysages et sa riche tradition viticole. Ce vin est né de la volonté d'Oddero d'explorer de nouvelles expressions du terroir piémontais, en utilisant des cépages typiques de la région pour créer un rosé qui allie impeccablement fraîcheur, parfum et complexité.

Produite à partir de raisins Nebbiolo, la "Rosa d'Agosto" reflète l'habileté d'Oddero à travailler cette noble vigne, la présentant sous une forme inhabituelle mais tout aussi fascinante. Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés dans le but de préserver les arômes primaires et l'acidité naturelle, caractéristiques essentielles pour un rosé de qualité.

Visuellement, le vin présente une couleur rose pâle et délicate, avec des nuances rappelant les pétales de rose. Au nez, "August Rose" offre un bouquet aromatique riche et invitant, avec des notes de fruits rouges frais comme les fraises et les cerises, enrichies de notes florales et d'une légère note minérale qui donne élégance et profondeur.

En bouche, l'Oddero rosé est frais et vif, avec un équilibre parfait entre acidité vive et fruité. Sa structure est subtile mais persistante, avec des saveurs qui reflètent fidèlement les sensations olfactives et se terminent par une finale nette et rafraîchissante. Cette buvabilité en fait un vin extrêmement polyvalent à table.

Idéale à l'apéritif ou accompagnée d'entrées légères, de salades d'été, de plats de poisson et de viandes blanches, la « Rose d'août » s'adapte également parfaitement à la cuisine ethnique, où sa fraîcheur sait équilibrer les saveurs épicées et intenses.

Avec son Langhe DOC Rosato "Rosa d'Agosto", Oddero démontre une fois de plus sa maîtrise œnologique et son lien profond avec le territoire des Langhe, en proposant un vin qui est une pure expression de la saison estivale et qui nous invite à célébrer la joie et la beauté. de journées ensoleillées parmi les vignobles piémontais.