Bas Armagnac Brut 10 Ans D’Âge 70cl - Castarède
Format: 70 cl
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| Castarède | |
| Armagnac | |
| Notes de vanille, fruits secs, épices douces | |
| Raisins à peau blanche (Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche) | |
| 70 cl | |
| 51.7% | |
| Fûts de chêne français | |
| 10 ans | |
| Distillation continue en alambic columnar traditionnel | |
| 1 | |
| Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche | |
| Ambre doré | |
| Pur, à température ambiante, après le repas |
Le long vieillissement d’au moins dix ans en fûts de chêne donne à cet Armagnac une complexité aromatique profonde et équilibrée. Le bouquet s’ouvre sur des notes intenses de fruits secs, vanille et épices douces, accompagnées de senteurs boisées et de fumée délicate. En bouche, se révèle une douceur pleine avec des rappels toastés, cacao et une agréable persistance qui évolue vers une finale veloutée et enveloppante.
Idéal aussi bien comme digestif de méditation que marié à des desserts à base de fruits secs ou de saveurs épicées. C’est un témoignage authentique du terroir armagnacais, parfait pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle raffinée et un distillat qui raconte des histoires d’artisanat et de patience.
Castarède
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Castarède.
Distillation
Distillation avec des alambics de type Armagnac ; la maison utilise un alambic Orthez à distillation continue et d'autres alambics présents sur le domaine, avec un degré d'alcool de sortie typique compris entre 52 % et 60 %.
Vieillissement
Vieillissement traditionnel en fûts de chêne : premières années en fûts neufs (environ 400 L) pendant plusieurs années, puis transfert en fûts plus anciens pour un vieillissement plus lent et progressif.