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| Castex | |
| Armagnac | |
| Notes de prune, vanille, épices | |
| Raisin | |
| 70 cl | |
| 44.0% | |
| Chêne français | |
| Environ 20+ ans | |
| Distillation continue ou discontinue | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Ambre foncé | |
| À température ambiante, pour la méditation |
Visuellement, le Bas Armagnac Moon Import Noir 2000 se présente avec une couleur ambrée profonde, riche en nuances oscillant entre le doré et le rougeâtre, signe de la longue maturation en fût. Au nez, des notes intenses de fruits secs, de vanille et une légère touche d'épices, comme la noix de muscade et le poivre, se fondent harmonieusement avec des accents de cacao et de tabac.
En bouche, l'expérience est ronde et équilibrée. Le goût est caractérisé par une structure douce mais ferme, avec une palette de saveurs qui inclut prune, pomme cuite et caramel, suivies d'un long et agréable arrière-goût d'amandes grillées et de bois de cèdre. La complexité de cet Armagnac est enrichie par une persistence aromatique de cuir et de terre, qui témoigne de son origine ancestrale et de la qualité de la distillation.
Servi idéalement à température ambiante dans un verre approprié, ce Bas Armagnac Moon Import Noir 2000 Castex peut être apprécié seul, en fin de repas, comme digestif, ou utilisé comme base raffinée pour des cocktails haut de gamme. Sa profondeur et sa complexité en font également un excellent compagnon pour la méditation, peut-être à côté d'un bon livre ou devant un feu de cheminée crépitant.
Cet Armagnac n'est pas seulement une boisson, mais une expérience sensorielle complète, capable de transporter celui qui le déguste au cœur de la Gascogne, parmi les vignobles suspendus dans le temps et l'histoire d'une distillation artisanale transmise de génération en génération.
Castex
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Castex.
Distillation
Distillation en alambic armagnacais traditionnel alimenté au bois ; la note de l'importateur indique la récolte du cœur vers 52°C et des rendements mesurés par pièce.
Vieillissement
Première phase de vieillissement en chêne local foncé (période initiale de 3-4 ans décrite comme responsable de la coloration 'noir'), suivie d'un transfert en fûts en bois « morts » pour des affinages complémentaires.