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Producteur
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Niedrist |
Nom
|
Trentino DOC |
Variété
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Gewurztraminer |
Vintage
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2019 |
Gradation
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13.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Frais, fruité, notes de pomme et poire |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
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Trentin-Haut-Adige |
Zone de production
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Haut-Adige |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin blanc |
Vieillissement
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Sur lies fines pendant au moins 10 mois |
Type de fût
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Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
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8-10°C |
Consommation recommandée
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Jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
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Entrées, poisson, viandes blanches |
En bouche il confirme la promesse olfactive, fluide et suffisamment sapide pour accompagner les mets sans les dominer ; la persistance est linéaire, caractérisée par un léger retour de fruits et par une subtile note d'amande en finale. Excellent servi frais, il se prête à des accords polyvalents : poissons crus et antipasti de la mer, premiers plats délicats, poisson grillé ou fromages frais. Un Pinot Bianco au style sobre, adapté à ceux qui recherchent équilibre et facilité de consommation au quotidien sans renoncer à une agréable finesse.
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