Berg Pinot Bianco Alto Adige DOC - Niedrist
Berg Pinot Bianco Alto Adige DOC - Niedrist

Berg Pinot Bianco Alto Adige DOC - Niedrist 2019

Niedrist
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Gewurztraminer · Trentino DOC · 75 cl · 2019

-16%
20,86 €
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Informations techniques
Producteur Niedrist
Nom Trentino DOC
Variété Gewurztraminer
Vintage 2019
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Sur lies fines pendant au moins 10 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées, poisson, viandes blanches

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Le Berg Pinot Bianco Alto Adige DOC de la cave Niedrist se présente avec un caractère essentiel et mesuré : des parfums de fruits blancs mûrs et de fleurs délicates s'entremêlent à un fil minéral qui soutient sa structure. C'est un vin au ton élégant, avec une fraîcheur vive mais non envahissante ; la dégustation montre un corps moyen, un équilibre entre douceur et acidité, et une sensation générale de netteté qui le rend immédiat et agréable.

En bouche il confirme la promesse olfactive, fluide et suffisamment sapide pour accompagner les mets sans les dominer ; la persistance est linéaire, caractérisée par un léger retour de fruits et par une subtile note d'amande en finale. Excellent servi frais, il se prête à des accords polyvalents : poissons crus et antipasti de la mer, premiers plats délicats, poisson grillé ou fromages frais. Un Pinot Bianco au style sobre, adapté à ceux qui recherchent équilibre et facilité de consommation au quotidien sans renoncer à une agréable finesse.
Le domaine

Niedrist (Weingut Ignaz Niedrist) – Domaine en Alto Adige / Südtirol

Découvrez l'histoire et les vins de Niedrist (Weingut Ignaz Niedrist).

Cantina familiare di Girlan (Cornaiano), Alto Adige/Südtirol, nota per vini di territorio prodotti da vigne di diverse esposizioni e suoli (moraine, porfido, calcari). Offre una gamma di bianchi e rossi da singole vigne e linee di punta come Mitterberg e Berger Gei.
Région: Alto Adige / Südtirol
Pays: Italia
Cépages: Sauvignon Blanc, Weissburgunder (Pinot Bianco), Chardonnay, Pinot Nero (Blauburgunder), Merlot, Syrah, Lagrein, Vernatsch (Schiava), Riesling
Cantina familiare radicata a Girlan/Cornaiano (Eppan/Appiano) Superficie vigneti indicata: circa 10 ha Produzione annua indicata: circa 45.000 bottiglie Focus su vini da singole vigne e linee Mitterberg / Berger Gei Riconoscimenti in guide come Slow Wine e Vinum
Voir tous les vins de Niedrist (Weingut Ignaz Niedrist) Le domaine Niedrist (Weingut Ignaz Niedrist)
Histoire du domaine
La famiglia Niedrist è legata alla viticoltura da generazioni (citato dal sito come attività familiare fin dal XIX secolo). Dopo un periodo in cui le uve venivano consegnate alla cantina sociale, Ignaz ed Elisabeth Niedrist hanno rilanciato la vinificazione in proprio a partire dal 1989, ampliando vigneti e repertorio. Oggi la gestione coinvolge anche la generazione successiva (Maria e Johannes).
Philosophie de production
Approccio orientato al territorio: agricoltura sostenibile, attenzione al suolo e al microclima, lavoro manuale e vinificazione di precisione per far emergere il carattere delle singole parcelle; forte attenzione all'artigianalità e alla minimal intervention quando serve.
Terroir et vignobles
Situata a Girlan/Cornaiano (frazione Rungg) nel comprensorio di Überetsch/Oltradige (Eppan/Appiano). Vigneti in Girlan, Eppan Berg e uve di Lagrein provenienti dalla zona di Gries (Berger Gei). Suoli variegati: detrito morenico glaciale (porfido, granito, gneiss) a Girlan, terreni calcarei e ghiaiosi in Eppan Berg e suoli più profondi alluvionali per i Lagrein di Gries. Altitudini indicate nelle schede tecniche intorno ai 450–600 m s.l.m. per alcune vigne.
Récompenses
Riconoscimenti segnalati includono la presenza in guide di settore (es. Slow Wine: Pinot Nero Riserva segnalato come 'Top Wine' nel 2023; citazione di 4 stelle nella Vinum Wine Guide Deutschland 2023).