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Bianco Secco Castelfranco Emilia IGT - Righi

Righi
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Montù (≥60%), Trebbiano, Albana · Vin blanc sec Castelfranco Emilia IGT · 75 cl

-18%
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Informations techniques
Producteur Righi
Nom Vin blanc sec Castelfranco Emilia IGT
Variété Montù (≥60%), Trebbiano, Albana
Gradation 10.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs blanches, pomme, poire, banane
Méthode de vinification Vinification en blanc; refermentation naturelle (autoclave/flacon)
Sucres résiduels Sec
Région Émilie-Romagne
Zone de production Provinces de Bologne et Modène (zone Castelfranco Emilia)
Pays Italie
Taper Vin blanc pétillant sec (IGT)
Vieillissement Non adapté au vieillissement; boire jeune
Couleur Jaune paille
Température de service 6–8 °C
Consommation recommandée Dans l'année suivant la production
Accompagnement Apéritifs, entrées, amuse-bouches

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Le Bianco Secco Castelfranco Emilia IGT de Righi présente une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Au nez, il propose un profil sobre et bien défini, avec des arômes de fruits à chair blanche, de légères notes d'agrumes et de subtils accents floraux qui évoluent à la dégustation. En bouche, il apparaît frais et svelte, marqué par une acidité vive et une trame saline qui équilibrent sa buvabilité ; le corps est de caractère moyen et la finale est linéaire et nette, avec une persistance mesurée qui invite à une seconde gorgée.

Il se sert frais, autour de 8–10 °C, dans des verres en forme de tulipe pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. C'est un vin polyvalent, adapté aux antipasti de la mer, aux plats de poisson légers, aux légumes grillés et aux fromages frais ; il convient également comme apéritif estival grâce à sa facilité de dégustation. Conservant un profil équilibré, il est idéal à consommer jeune pour apprécier ses arômes primaires.