Anime Barrique Sour 75cl - Bière Barricade - De Alchemia

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De Alchemia

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Barricaded Beer - Né du projet "Trip in Barrique" qui voit l'utilisation de fûts de chêne qui ont abrité les meilleurs vins calabrais, et dans lesquels la bière est désormais barricadée ; mêlant ainsi l'inspiration des maîtres brasseurs et le parfum des fûts.

Bière artisanale ambrée. Il a une couleur ambre foncé et une mousse douce et abondante. À la gorgée, il montre un grand équilibre entre les notes sucrées et maltées avec une finale sèche et légèrement amère.

Une bière complexe à la gorgée et élégant, s'ouvre sur des petits fruits rouges, du miel de bergamote, des cerises à l'alcool (celle du cocktail), de la liqueur d'orange, des pruneaux, de l'écorce de pin et sur de brusques et courtes bouffées d'épices.

Fermentation en cuve ouverte, puis passage en Barrique en fûts de chêne américain. Il s'accorde à merveille avec des plats de viandes rouges, ou grillés ou avec de grands fromages affinés.

 

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Rossa Icona Abbinamento Formaggi  

Informations techniques


PRODUCTEUR
L'alchimiste
AN
n / A
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Bière ambrée
GRADATION
7,0%
ALLERGÈNES
Orzo
TEMP MIN
8 ° C
STYLE
Bière Belge Forte - Barricade
TEMP MAX
10 ° C
RÉGION
Calabre
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Viande Rouge - Fromage - Méditation
ZONE DE PRODUCTION
Cosenza

Brasserie : De Alchemia


De Alchemia est recherche et expression. Il veut raconter un territoire avec toutes ses beautés et sa diversité. Son credo est la simplicité et l'inspiration dans l'interprétation des nombreuses richesses de la terre calabraise. De Alchemia est une petite histoire de couleurs et de mélanges qui veut raconter une excellence et une diversité. Les bières ne se sont jamais senties comme Barricate produites avec les meilleurs produits d'excellence de la terre.



Remerciements officiels

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R
Roberto
Consigliata

Una birra calabrese barricata di alto livello! Niente a che vedere con le classiche birre commerciali.. in merito al venditore non posso che esprimere un ottimo giudizio per il servizio celere e gli apprezzatissimi calici da Birra ricevuti in omaggio nell'ordine.

G
Gianni Scotti
Fantasica!!!

Fantastica birra davvero, per intenditori, e di certo per chi come me non ama la birra industriale. Si sente molto la corposità e se paragonata ad un altra birra artigianale, si percepisce moltissimo la differenza essendo una barricata. Molto profumata. Davvero ottima ghiacciata

S
Sachidananda Urs
Pizza e Birra

bizza e birra da paura. Scolata una bottiglia intera da solo!

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Roberto
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Una birra calabrese barricata di alto livello! Niente a che vedere con le classiche birre commerciali.. in merito al venditore non posso che esprimere un ottimo giudizio per il servizio celere e gli apprezzatissimi calici da Birra ricevuti in omaggio nell'ordine.

G
Gianni Scotti
Fantasica!!!

Fantastica birra davvero, per intenditori, e di certo per chi come me non ama la birra industriale. Si sente molto la corposità e se paragonata ad un altra birra artigianale, si percepisce moltissimo la differenza essendo una barricata. Molto profumata. Davvero ottima ghiacciata

S
Sachidananda Urs
Pizza e Birra

bizza e birra da paura. Scolata una bottiglia intera da solo!