Nihiliste 75cl - Bière Barricadée - De Alchemia

-28%


13,90 €

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De Alchemia

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Barricaded Beer - Né du projet "Trip in Barrique" qui voit l'utilisation de fûts de chêne qui ont abrité les meilleurs vins calabrais, et dans lesquels la bière est désormais barricadée ; mêlant ainsi l'inspiration des maîtres brasseurs et le parfum des fûts.

Nous sommes face à une bière Black Artisan à la couleur résolument sombre, d'une complexité unique. Le nez présente des notes complexes entre le café, le cacao amer, l'orange confite et la châtaigne grillée. Avec une gorgée engageante qui, seulement à la fin, indique clairement qu'il s'agit d'une bière.

C'est certainement une bière qui ne convient pas pour étancher la soif et pour la consommation quotidienne, mais sa grande complexité doit être comprise et comprise, étant peut-être plus une bière de méditation ou en combinaison avec des plats gras. En fait, il ne plaira peut-être pas à tout le monde compte tenu de sa complexité et de ses notes de chocolat et de café, mais il mérite certainement d'être goûté au moins une fois.

Cette bière est issue d'une fermentation mixte avec des bactéries lactiques puis vieillie en fûts de chêne français utilisés pour l'élevage des vins fins calabrais.

Une bière qui exige des plats à sa hauteur, des aliments structurés, gras et avec une bonne succulence tant induite par le plat que par la mastication. Gibier sous toutes ses formes, viandes rouges, fromages très prisés.

 

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne Rossa Icona Abbinamento Formaggi  

Informations techniques


PRODUCTEUR
par Alchemia
AN
n / A
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Bière Noire
GRADATION
10,0%
ALLERGÈNES
Orzo
TEMP MIN
8 ° C
STYLE
Dark Strong Ale - Stout - Barricata
TEMP MAX
10 ° C
RÉGION
Calabre
ACCOMPAGNEMENT
Apéritif - Viande Rouge - Fromage - Méditation
ZONE DE PRODUCTION
Cosenza

Brasserie : De Alchemia


De Alchemia est recherche et expression. Il veut raconter un territoire avec toutes ses beautés et sa diversité. Son credo est la simplicité et l'inspiration dans l'interprétation des nombreuses richesses de la terre calabraise. De Alchemia est une petite histoire de couleurs et de mélanges qui veut raconter une excellence et une diversité. Les bières ne se sont jamais senties comme Barricate produites avec les meilleurs produits d'excellence de la terre.



Remerciements officiels

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Customer Reviews

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F
Flaviane
ottima birra anche questa

Molto più complessa delle altre essendo una stout.
Molto consigliata

L
Lisa Simoni
simonilisa@gmail.com

buonissima, davvero molto buona e particolare, si nota molto la differenza rispetto ad altre birre

K
Kurac Picka
Amo i regali

Birra naturalmente buonissima e introvabile in giro.
Ma faccio anche la recensione perchè qui secondo me meritano le 6 stelle.
Terzo ordine che faccio da loro, e dopo il primo ordine mi sono arrivati degli omaggi, una volta una birra che non avevo ordinato in più e un'altra volta dei sottobicchieri.

Grazie

G
Giulio Spessori
birra nera

molto molto buona come birra nera. A mio parere le birre nere in generale osno già molto complesse come sapori, e devono piacere perchè non sono birre di cui ne bevi una dietro l'altra. Questa poi essendo barricata è ancora più intensa.
Spedizione ottima, imballaggio davvero perfetto

a
antonio c
regalo apprezzato

acquistata per regalare ad un amico appassionato di birra.. molto apprezzata.. ne acquisterò altre

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Flaviane
ottima birra anche questa

Molto più complessa delle altre essendo una stout.
Molto consigliata

L
Lisa Simoni
simonilisa@gmail.com

buonissima, davvero molto buona e particolare, si nota molto la differenza rispetto ad altre birre

K
Kurac Picka
Amo i regali

Birra naturalmente buonissima e introvabile in giro.
Ma faccio anche la recensione perchè qui secondo me meritano le 6 stelle.
Terzo ordine che faccio da loro, e dopo il primo ordine mi sono arrivati degli omaggi, una volta una birra che non avevo ordinato in più e un'altra volta dei sottobicchieri.

Grazie

G
Giulio Spessori
birra nera

molto molto buona come birra nera. A mio parere le birre nere in generale osno già molto complesse come sapori, e devono piacere perchè non sono birre di cui ne bevi una dietro l'altra. Questa poi essendo barricata è ancora più intensa.
Spedizione ottima, imballaggio davvero perfetto

a
antonio c
regalo apprezzato

acquistata per regalare ad un amico appassionato di birra.. molto apprezzata.. ne acquisterò altre