Bitter Amarone Oak Cask Finish 100cl - Rabitt - Roby Marton
Roby MartonBitter au Radicchio de Trévise vieilli · 100 cl · 24.0% vol · Notes végétales, boisé, vanillé, épicé, persistant
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 Producteur |
Roby Marton |
 Taper |
Bitter au Radicchio de Trévise vieilli |
 Profil aromatique |
Notes végétales, boisé, vanillé, épicé, persistant |
 Ingrédients |
Infusion de Radicchio de Trévise; Amarone; sans colorants |
 Format |
100 cl |
 Gradation |
24.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne (ex-Amarone) |
 Vieillissement |
Affinage en fûts ex-Amarone (durée non indiquée) |
 Méthode de distillation |
Infusion artisanale (non distillé); affinage en fût |
 Consommation |
Negroni, Americano; seul avec glace; en digestif |
Au nez, on peut imaginer des tonalités herbacées et d'écorce d'agrumes, accompagnées de notes épicées et d'un apport boisé et vanillé doux lié à la finition ; en bouche l'amertume est équilibrée, avec des persistances qui incitent au mélange. Il se prête à différentes consommations : pur, avec glace, dilué avec de la soda ou comme composant en cocktails à base d'amers. Idéal pour qui souhaite expérimenter des accords contemporains sans renoncer à une identité nette.
Roby Marton
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Distillation
Base distillée en petits lots ; certaines références prévoient une portion obtenue par cold-compound / infusion à froid intégrée au blend.
Matières premières
Produits représentatifs
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