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Informations techniques
- Producteur
- Angostura
- Taper
- Amer bitter
- Pays
- Trinidad
- Format
- 20 cl
- Gradation
- 44.5%
- Profil aromatique
- Amer, épicé, herbacé
- Ingrédients
- Herbes, épices, racines, écorce
- Couleur
- Marron foncé
- Consommation
- Apéritif, cocktail
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Bitter Angostura Aromatic 20cl
Autres questions
Autres questions
Bitter Angostura est indispensable dans l'assemblage des cocktails classiques (Manhattan et Old Fashion) mais aussi dans les nouvelles inventions des mixologues.
Il est également largement utilisé pour donner ce petit plus à diverses préparations gastronomiques. Les ingrédients présents, qui lui donnent le goût amer et épicé typique célèbre dans le monde entier, ont toujours été secrets.
Des notes épicées et amères de clou de girofle, de gentiane, de quinquina et de cardamome sont perçues, avec des arômes d'agrumes frais d'écorce d'orange.
Producteur
Angostura
CaraïbesTrinidad and TobagoDepuis 1824
- Recette originale des bitters conçue en 1824 par le Dr Johann G.B. Siegert
- Producteur reconnu d'aromatic bitters utilisés mondialement en cocktails et en cuisine
- Ligne de rum premium avec des produits comme 1919 et 1824, produits et blendés à Trinidad
- Amaro di ANGOSTURA® lancé récemment comme extension de la gamme de bitters (mentionné sur le site officiel)
Les spécialités
- bitters aromatiques
- amari et liqueurs aux herbes
- rum caribéens vieillis
- producteur de bitters et de rum
L’histoire
Distillation
Vieillissement
Matières premières
- mélasse
- herbes
- épices
- alcool neutre (pour les liqueurs)
Produits représentatifs
- ANGOSTURA® Aromatic Bitters
- ANGOSTURA® Orange Bitters
- Amaro di ANGOSTURA® (70cl)
- Angostura® 1919 (rum)
- Angostura® 1824 (rum)