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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Bitter |
 Profil aromatique |
Amer, herbacé, épicé |
 Ingrédients |
Herbes, épices, alcool, sucre |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
25.0% |
 Couleur |
Rouge foncé |
 Consommation |
Apéritif, cocktail |
Il se prête naturellement à la mixologie, où il apporte profondeur et complexité aux cocktails classiques ou revisités, mais il fonctionnera tout aussi bien servi frais ou sur glace en apéritif. En cuisine, il trouve sa place aux côtés de plats savoureux ou épicés et se marie avec équilibre aux desserts à base de chocolat noir ; dosé avec discernement, c'est un atout polyvalent pour qui recherche un bitter au caractère reconnaissable et à la gorgée sincère.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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