Bonollo

Grappa di Amarone 70cl - Bonollo

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Format: 70 cl

-15%


Prix recommandé: 34,29 €
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Informations techniques
Producteur Bonollo
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, épicé
Ingrédients Marcs d'Amarone
Format 70 cl
Gradation 42.0%
Type de fût Fûts en bois, souvent chêne
Vieillissement Vieillie en fûts de bois
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2
Filtration Filtration à froid
Variété Corvina, Rondinella, Molinara
Couleur Ambre intense
Consommation En fin de repas, température ambiante

La Grappa di Amarone di Bonollo è un capolavoro tra i distillati, espressione autentica della tradizione veneta e dell'attenta lavorazione artigianale. Realizzata a partire dalle vinacce di Amarone della Valpolicella, questo distillato si distingue per la sua complessità e ricchezza aromatica.

Il colore trasparente e cristallino rivela immediatamente la purezza del prodotto. All'olfatto, la Grappa di Amarone Bonollo sprigiona un bouquet intenso e avvolgente, con note fruttate di ciliegia, prugna e mirtillo che si intrecciano a sentori di spezie dolci come vaniglia, cannella e un leggero tocco di cioccolato fondente.

Al palato, questa grappa sorprende per la sua morbidezza e rotondità, con un equilibrio perfetto tra le componenti alcoliche e le sfumature aromatiche. Il gusto è strutturato e persistente, lasciando emergere ulteriori nuance di frutta secca e una piacevole nota di tostatura.

Perfetta da degustare liscia, la Grappa di Amarone di Bonollo è ideale per concludere un pasto in modo raffinato o per essere apprezzata in momenti di relax. Può inoltre accompagnare dessert a base di cioccolato e frutta secca, esaltandoli con le sue raffinate sfumature aromatiche.

Non solo un distillato, ma un vero e proprio viaggio sensoriale, che saprà soddisfare anche i palati più esigenti.


Distillerie

Bonollo

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Bonollo.

Bonollo (Distillerie Bonollo Umberto S.p.A.) est un producteur italien de spiritueux issu d'une tradition familiale, réputé pour ses grappas, amari et une gamme de liqueurs et de gin. Il développe des collections identitaires comme OF et Ligneum et a son siège opérationnel dans la province de Padoue.
Grappa di Amarone grappas vieillies en barrique et tonneaux amari à base de grappa gin artisanal (Ballor) vermouth et liqueurs à base de plantes
Pays Italie
Région Vénétie
Fondation 1908

Distillation

Distillation en alambic discontinu pour les grappas ; gestion intégrée via le Sistema Unico Bonollo (S.U.B.).

Vieillissement

Affinage en barrique en chêne français et en tonneaux pour les réserves et certaines grappas vieillies.

Matières premières

vinacce (marc), en particulier les vinacce d'Amarone pour certaines étiquettes herbes et racines (pour les amari) zeste d'orange

Produits représentatifs

Grappa OF Amarone Barrique Amaro OF (amaro avec ajout de Grappa di Amarone Barrique et zeste d'orange) Ligneum - réserves en tonneaux (collection) Ballor Gin (collection Ballor) Grappa Tête de Cuvée Grande Reserve

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An