Brandy Athanor - 70cl - En Tube Cuivré - Poli

Poli
5.0
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Format: 70 cl

-21%
26,68 €
23,47 €
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Informations techniques
Producteur Poli
Taper Brandy
Profil aromatique Fruité, vanille, bois
Ingrédients Raisin
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Pays Italia
Type de fût Chêne
Vieillissement Plusieurs années en chêne
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Couleur Cuivré
Consommation À température ambiante, après le repas
Le Brandy Italien de Poli, présenté dans une élégante bouteille de 70cl accompagnée d'un raffiné tube cuivré, représente l'essence de l'art de la distillation italienne. Ce distillat de vin est produit par la distillerie Poli, une entreprise familiale historique fondée en 1898 à Schiavon, près de Bassano del Grappa, au cœur de la Vénétie.

Le brandy de Poli est obtenu grâce à un processus de distillation minutieux qui suit les anciennes techniques transmises de génération en génération. La distillation se fait dans des alambics traditionnels en cuivre, ce qui confère à cet esprit une pureté et une complexité aromatique exceptionnelles. Par la suite, le distillat mûrit dans de petites barriques de chêne, où il acquiert des teintes ambrées et un bouquet aromatique riche et enveloppant.

Au nez, le Brandy Italien de Poli offre des notes intenses de fruits cuits, de vanille et de légères nuances de cacao et d'amande. En bouche, il se distingue par son équilibre parfait entre la douceur du fruit et la complexité épicée, avec une finale longue et persistante.

Ce brandy n'est pas seulement un distillat de haute qualité, mais aussi un exemple du patrimoine culturel italien. Il est idéal pour être dégusté pur en fin de repas, comme digestif, ou utilisé comme base pour des cocktails sophistiqués. La présentation en tube cuivré en fait également un cadeau très apprécié et d'un grand impact visuel pour les amateurs de spiritueux d'excellence.
Distillerie

Poli Distillerie

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Poli Distillerie.

Producteur artisanal italien principalement spécialisé en grappa, avec une gamme étendue incluant gin, whisky, amari, vermouth et liqueurs. Entreprise familiale basée à Schiavon (VI) et musée de la grappa à Bassano del Grappa.
grappa artisanale grappa vieillie et élevée en barrique amari vénitiens et liqueurs aux herbes gin italien (Marconi) whisky italien vieilli vermouth et apéritifs vénitiens liqueurs traditionnelles (élixirs, crèmes) Musée de la Grappa Poli / patrimoine de l'entreprise
Pays Italie
Région Veneto
Fondation 1898

Distillation

Distillation artisanale avec alambics à bain-marie à cycle discontinu (chaudières en cuivre) pour les grappas et distillats ; un alambic à bain-marie sous vide (Crysopea) est utilisé pour certaines références de gin.

Vieillissement

Vieillissement en fûts/barriques ; exemples spécifiques : whisky vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc (ex. Conclave) et produits avec systèmes barrique/solera pour certaines grappas vieillies.

Matières premières

vinacce (pomace) pour la grappa raisins pour distillats de vin/brandy orge maltée pour whisky baies de genièvre et botanicals pour gin plantes médicinales, herbes et fleurs pour amari et liqueurs

Produits représentatifs

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An