Brandy Oro Pilla Riserva 70cl

Pilla

Eau-de-vie 70 cl 38.0% vol Notes de vanille, fruits secs, bois

13,90 €−30%
Prix conseillé : 19,80 €

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(19,86 €/ℓ)

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Informations techniques

Producteur
Pilla
Taper
Eau-de-vie
Format
70 cl
Gradation
38.0%
Vieillissement
Vieilli en fût pendant des années
Profil aromatique
Notes de vanille, fruits secs, bois
Ingrédients
Raisin
Type de fût
Fûts de chêne
Méthode de distillation
Distillation en alambic
Couleur
Ambre doré
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Brandy Oro Pilla Riserva 70cl

Autres questions

L'essence du Brandy Oro Pilla Riserva se manifeste à travers une sélection minutieuse de distillats vieillis, un processus qui reflète la tradition et l'artisanat de la distillerie italienne Pilla. Ce brandy, présenté dans une bouteille de 70cl, représente une expression sublime de la maîtrise dans la distillation et le vieillissement.

Au nez, le Brandy Oro Pilla Riserva s'ouvre sur des notes chaudes de fruits mûrs et de bois précieux, enrichies de nuances de vanille et d'épices douces telles que la cannelle et le clou de girofle. Cette complexité aromatique provient du long repos dans des barriques de chêne, qui confère au brandy une couleur ambrée caractéristique et un profil olfactif riche et invitant.

En bouche, on perçoit une texture veloutée et harmonieuse, avec un équilibre impeccable entre douceur et une légère astringence. Les saveurs de fruits cuits, de caramel et une légère torréfaction du bois se fondent dans une finale longue et persistante, laissant une impression d'élégance et de sophistication.

Idéal comme digestif, le Brandy Oro Pilla Riserva peut être dégusté pur à la fin d'un repas, servi dans un verre approprié qui permet d'apprécier pleinement le bouquet et les saveurs complexes. Il est également un incroyable compagnon pour les chocolats de haute qualité ou pour la création de cocktails premium où la profondeur du brandy peut jouer un rôle principal.

En conclusion, le Brandy Oro Pilla Riserva est un exemple qui surprend par sa richesse sensorielle et sa maturité raffinée, résultat d'un travail habile de distillation et de vieillissement. Un choix excellent pour les amateurs de brandy haut de gamme qui recherchent qualité, tradition et un goût inoubliable.

Marque

Pilla

VenetoItalie

Pilla est une marque italienne historique de liqueurs née de l'activité des Fratelli Pilla à Venise. Elle est surtout connue pour l'apéritif Select (1920) et pour le brandy Oro Pilla; les marques historiques font aujourd'hui partie du portefeuille de Gruppo Montenegro.
  • Select : apéritif créé à Venise en 1920 par les Fratelli Pilla.
  • Oro Pilla : brandy historique lié à l'héritage des Pilla.
  • Les marques historiques associées à Pilla font aujourd'hui partie du portefeuille de Gruppo Montenegro et sont intégrées à son projet de valorisation des liqueurs traditionnelles italiennes.

Les spécialités

  • brandy vieilli
  • bitter / apéritifs vénitiens
  • liqueurs de la tradition italienne
  • marque vénitienne historique
L’histoire
L'entreprise originelle Fratelli Pilla & C. exerçait à Venise et a lancé l'apéritif Select en 1920. Au cours du XXe siècle, les marques liées à la famille Pilla (dont Select et Oro Pilla) ont traversé diverses phases d'activité; la société Pilla a été acquise et les marques sont aujourd'hui intégrées au portefeuille de Gruppo Montenegro, qui en assure la production et la relance dans le cadre d'un projet dédié aux liqueurs traditionnelles italiennes.
Distillation
Pour le brandy, une combinaison de distillation continue et discontinue (Charentais) suivie d'assemblage est signalée.
Vieillissement
Pour Oro Pilla, un affinage en bois avec assemblage ultérieur est décrit; les sources indiquent une période d'assemblage et de maturation en fûts de chêne.
Matières premières
  • vins (pour la distillation du brandy)
  • herbes aromatiques et racines de rhubarbe (pour Select)
Produits représentatifs
  • Brandy Oro Pilla Riserva 70cl
  • Select (Bitter) 1920 - Select Aperitivo (venduto come Pilla / marchio storico)