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Informations techniques
- Producteur
- Pilla
- Taper
- Eau-de-vie
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 38.0%
- Vieillissement
- Vieilli en fût pendant des années
- Profil aromatique
- Notes de vanille, fruits secs, bois
- Ingrédients
- Raisin
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic
- Couleur
- Ambre doré
- Consommation
- À température ambiante, après le repas
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Brandy Oro Pilla Riserva 70cl
Autres questions
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Au nez, le Brandy Oro Pilla Riserva s'ouvre sur des notes chaudes de fruits mûrs et de bois précieux, enrichies de nuances de vanille et d'épices douces telles que la cannelle et le clou de girofle. Cette complexité aromatique provient du long repos dans des barriques de chêne, qui confère au brandy une couleur ambrée caractéristique et un profil olfactif riche et invitant.
En bouche, on perçoit une texture veloutée et harmonieuse, avec un équilibre impeccable entre douceur et une légère astringence. Les saveurs de fruits cuits, de caramel et une légère torréfaction du bois se fondent dans une finale longue et persistante, laissant une impression d'élégance et de sophistication.
Idéal comme digestif, le Brandy Oro Pilla Riserva peut être dégusté pur à la fin d'un repas, servi dans un verre approprié qui permet d'apprécier pleinement le bouquet et les saveurs complexes. Il est également un incroyable compagnon pour les chocolats de haute qualité ou pour la création de cocktails premium où la profondeur du brandy peut jouer un rôle principal.
En conclusion, le Brandy Oro Pilla Riserva est un exemple qui surprend par sa richesse sensorielle et sa maturité raffinée, résultat d'un travail habile de distillation et de vieillissement. Un choix excellent pour les amateurs de brandy haut de gamme qui recherchent qualité, tradition et un goût inoubliable.
Marque
Pilla
VenetoItalie
- Select : apéritif créé à Venise en 1920 par les Fratelli Pilla.
- Oro Pilla : brandy historique lié à l'héritage des Pilla.
- Les marques historiques associées à Pilla font aujourd'hui partie du portefeuille de Gruppo Montenegro et sont intégrées à son projet de valorisation des liqueurs traditionnelles italiennes.
Les spécialités
- brandy vieilli
- bitter / apéritifs vénitiens
- liqueurs de la tradition italienne
- marque vénitienne historique
L’histoire
Distillation
Vieillissement
Matières premières
- vins (pour la distillation du brandy)
- herbes aromatiques et racines de rhubarbe (pour Select)
Produits représentatifs
- Brandy Oro Pilla Riserva 70cl
- Select (Bitter) 1920 - Select Aperitivo (venduto come Pilla / marchio storico)