Informations techniques
Producteur Canalicchio Di Sopra
Nom Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Variété Sangiovese Grosso
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, tabac, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Canalicchio Di Sopra

Brunello Di Montalcino DOCG Riserva Cassa Assortita 2010-2012-2015 - Canalicchio Di Sopra

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Canalicchio Di Sopra
Nom Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Variété Sangiovese Grosso
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, tabac, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 5 ans, dont 2 en bois
Type de fût Fûts de chêne grands et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Le Brunello di Montalcino DOCG Riserva de Canalicchio di Sopra représente l'une des expressions les plus prestigieuses du Sangiovese grosso. Les millésimes 2010, 2012 et 2015 sont particulièrement significatifs, montrant une évolution et une profondeur que seuls les meilleurs terroirs de Montalcino peuvent conférer. Ce vin se caractérise par une couleur rouge rubis intense et profonde avec de légères nuances grenat dues au vieillissement.

Au nez, le Brunello Riserva offre un bouquet complexe et enveloppant de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac et de nuances de chocolat, enrichis par une légère touche de vanille. En bouche, il est riche et bien structuré, avec des tannins finement tissés qui se fondent dans un corps robuste et persistant. Le vieillissement en fûts de chêne permet une parfaite intégration des arômes et assure une longue évolution dans le temps.

Son élégance et sa puissance en font le compagnon idéal pour des plats complexes tels que les rôtis, le gibier et les fromages affinés. Le potentiel de vieillissement de ce vin est remarquable, pouvant évoluer favorablement en cave pendant encore de nombreuses années. Chaque gorgée de ce Brunello Riserva est un hommage à la tradition vitivinicole de Montalcino, offrant une expérience sensorielle inoubliable pour chaque amateur de vins rouges italiens.


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