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Brunello di Montalcino Riserva DOCG Colombaiolo - 6 Bottiglie in Cassa di Legno - Tommasi

Tommasi
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Sangiovese Grosso 100% · Brunello di Montalcino Riserva DOCG Colombaiolo · 450 cl

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Informations techniques
Producteur Tommasi
Nom Brunello di Montalcino Riserva DOCG Colombaiolo
Variété Sangiovese Grosso 100%
Gradation 14.0%
Format 450 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices douces, réglisse, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation 28–30°C, 20–25 jours, cuves bois 70 hl
Région Toscane
Zone de production Vigne Colombaiolo, Podere Casisano, SE de Montalcino
Pays Italie
Taper Vin rouge Brunello di Montalcino DOCG Riserva
Vieillissement 4 ans en fûts de Slavonie; min. 6 mois bouteille
Type de fût Fûts chêne de Slavonie, 18 et 25 hl
Couleur Rouge rubis intense avec reflets grenat
Température de service 18°C
Consommation recommandée Conseillé 2021–2028 (suggestion de la cave pour 2010)
Accompagnement Viandes rouges, braisés, gibier, champignons, truffe, fromages affinés

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Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG Colombaiolo de Tommasi se présente comme un vin d'une grande intensité, proposé ici en caisse en bois de 6 bouteilles. Au verre, il affiche une robe rubis profonde; au nez il livre un bouquet complexe avec des fruits rouges mûrs, des notes de sous-bois et de légers accents épicés. En bouche, il révèle de la structure et des tanins bien présents, équilibrés par une bonne acidité et une finale persistante. Il bénéficie d'une courte oxygénation en carafe pour adoucir d'éventuelles aspérités et faire ressortir les arômes plus évolués.

La caisse en bois rend cette offre adaptée tant à la conservation en cave qu'à un cadeau raffiné. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une humidité contrôlée; garder les bouteilles en position horizontale. À associer avec des plats de viande rouge, des rôtis importants ou des fromages affinés; servir à une température adaptée aux vins rouges structurés. Indiqué pour ceux qui recherchent une bouteille à partager lors d'occasions spéciales.