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Producteur
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Di Gaspero |
Vintage
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2024 |
Gradation
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13.5% |
Format
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75 cl |
Terreno: Marnoso ed arenarie
Sistema di Allevamento: Guyot
Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di ottobre
Vinificazione: L’uva viene diraspata con acini interi e viene mandata in botte. Vengono poi effettuati dei rimontaggi per il raggiungimento del colore e della tanicità desiderata; dopo 8/10 giorni il mosto viene pressato e continua la sua evoluzione in botte.
Caratteristiche del Vino: Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso spiccatamente erbaceo e vinoso. Sapore pieno e tannico. Si abbina con le carni rosse, in particolare con gli arrosti, con la selvaggina da piuma ed i formaggi.
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