Cabernet Sauvignon - Bosco del Merlo 2023

Bosco del Merlo

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Format: 75 cl

-21%

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Informations techniques

Producteur	Bosco del Merlo
Nom	Cabernet Sauvignon
Variété	Cabernet Sauvignon
Vintage	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en bois
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Barrique
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Questo Cabernet Sauvignon della cantina Bosco del Merlo rappresenta l'incontro perfetto tra tradizione e modernità. Prodotto in una delle aree vitivinicole più rinomate del Nord Italia, questo vino rosso si distingue per la sua intensità e complessità aromatiche. Al naso si percepiscono nette note di frutti di bosco maturi, come mirtilli e ribes nero, accompagnati da sentori di spezie dolci e leggera vaniglia, frutto del raffinato affinamento in botti di rovere.

In bocca, il Cabernet Sauvignon si presenta strutturato e ben equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza che rendono l'esperienza gustativa lunga e piacevole. La freschezza e l'eleganza del vino sono ulteriormente esaltate da un'acidità ben integrata, che dona vivacità al palato senza coprire le caratteristiche fruttate.

Questa etichetta si presta magnificamente a essere accostata a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che si adatta bene anche a momenti di meditazione, regalando una degustazione ricca e appagante. Perfetto per chi cerca un vino nobile e versatile, il Cabernet Sauvignon Bosco del Merlo saprà conquistare con il suo carattere deciso e armonioso.

Le domaine

Bosco del Merlo – Domaine en Friuli-Venezia Giulia, Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Bosco del Merlo.

Projet vitivinicole de la famille Paladin, qui produit des vins et des vins effervescents représentatifs du territoire entre le Frioul occidental et la Vénétie orientale, avec une approche axée sur la durabilité.

Région: Friuli-Venezia Giulia, Veneto

Pays: Italia

Cépages: Glera, Pinot Nero, Sauvignon, Pinot Grigio, Friulano, Verduzzo, Chardonnay, Ribolla Gialla, Merlot, Refosco, Traminer Aromatico

Forte attention portée à la durabilité et à la viticulture raisonnée. Vins monocépages et étiquettes liées à des appellations locales. Collaborations avec des centres de recherche et des universités pour la recherche et le développement œnologique. Produit phare: Prosecco Rosé.

Voir tous les vins de Bosco del Merlo Le domaine Bosco del Merlo

Histoire du domaine

Bosco del Merlo est l'expression d'un projet familial lié à la famille Paladin: un cheminement qui, au fil des ans, a allié tradition et innovation pour mettre en valeur la typicité du territoire. La propriété viticole s'est développée en collaboration avec des équipes œnologiques et des structures de recherche, et aujourd'hui ses vins sont également proposés à la haute restauration.

Philosophie de production

L'entreprise déclare adopter une approche axée sur le développement durable et la « viticulture raisonnée », en accordant une attention particulière à l'environnement et au bien‑être des personnes. Elle promeut des vins monocépages et est engagée dans des projets de recherche et développement en collaboration avec des universités et des partenaires techniques.

Terroir et vignobles

Les vins proviennent d'une zone qui englobe le Frioul occidental et la Vénétie orientale; le siège social est situé à Pravisdomini. Les productions relèvent d'appellations locales telles que Friuli, Delle Venezie, Venezia et Prosecco/Valdobbiadene.

Récompenses

Pour le Prosecco Rosé, on recense des distinctions telles que 93 points, la Médaille d'or Gilbert & Gaillard et la Médaille d'argent au The Global Sparkling Masters; certaines références sont également signalées dans des guides et concours internationaux.