Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC - Cantine Carpentiere
Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC - Cantine Carpentiere
Informations techniques
Producteur Cantine Carpentiere
Nom Castel del Monte DOC
Variété Cabernet Sauvignon
Vintage 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Pouilles
Zone de production Castel del Monte, Pouilles
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Cantine Carpentiere

Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC - Cantine Carpentiere 2018

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Format: 75 cl

-27%
12,81 €


Prix recommandé: 17,64 €
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Informations techniques
Producteur Cantine Carpentiere
Nom Castel del Monte DOC
Variété Cabernet Sauvignon
Vintage 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois, épices, notes herbacées
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Pouilles
Zone de production Castel del Monte, Pouilles
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Cabernet Sauvignon Castel Del Monte DOC de Cantine Carpentiere naît dans la charmante région de Castel del Monte, en Pouilles, où le climat méditerranéen et les sols calcaires offrent des vins à la structure élégante et profonde.

Ce vin se distingue par son expression variétale intense, avec un bouquet rappelant des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère touche herbacée typique du cépage. En bouche, il révèle un corps robuste, des tanins doux et bien intégrés, soutenus par une acidité fraîche qui en assure la longévité.

L'élevage se fait en fûts de bois qui confèrent complexité et un agréable équilibre, mettant en valeur la minéralité naturelle du terroir. Parfait pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats de la tradition des Pouilles, ce Cabernet Sauvignon est une interprétation raffinée d’un grand cépage international dans le terroir italien.


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