Cabernet Sauvignon Fermo - Monteleone - Magnum - Cassa Di Legno - Albinea Canali

Albinea Canali

Cabernet Sauvignon · Colli di Scandiano e di Canossa DOC · 150 cl

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Informations techniques
Producteur Albinea Canali
Nom Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Variété Cabernet Sauvignon
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, cacao et notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier; élevage en bois
Région Émilie-Romagne
Zone de production Collines de Scandiano et Canossa (RE)
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Élevage en bois
Couleur Rouge rubis
Température de service 16–18 °C
Accompagnement Viandes rôties, braisées et gibier en ragoût
Ce Cabernet Sauvignon tranquille d’Albinea Canali se présente dans une robe rubis profonde et affiche une structure affirmée. Au nez, il propose des arômes typiques du cépage, évoquant fruits noirs mûrs et légères notes herbacées, sans force excessive. En bouche, il est concentré, avec des tanins présents mais mesurés, un corps plein et un équilibre entre fraîcheur et chaleur qui rend la dégustation fluide. La finale est persistante et nette, avec des retours fruités qui allègent la stature générale.

La bouteille en format Magnum, logée dans sa caisse en bois, en fait un choix immédiatement adapté aux occasions conviviales ou comme cadeau raffiné. Elle se prête à une ouverture partagée, éventuellement après une brève aération, et accompagne bien plats de viande, rôtis et fromages affinés. Température de service conseillée autour de 16–18 °C ; conserver au frais et à l’abri des variations. La présentation en caisse protège la bouteille et valorise son impact visuel. Un choix pratique pour dîners informels et moments de célébration.