Cabernet Sauvignon Riserva Colli di Rimini DOC - Oltre - I Muretti 2021

Le Cabernet Sauvignon Riserva Colli di Rimini DOC - Oltre - I Muretti est une expression raffinée et intense du Cabernet Sauvignon cultivé au cœur des Collines de Rimini. Ce vin reflète l'engagement de I Muretti envers la qualité et l'artisanat dans la vinification.

Produit exclusivement avec des raisins Cabernet Sauvignon méticuleusement sélectionnés, ce vin bénéficie d'un excellent millésime qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement, développant une complexité et une intensité aromatique. La récolte se fait manuellement, suivie d'une fermentation contrôlée et d'un long vieillissement en barriques de chêne français, qui confère au vin structure et nuances de vanille, épices douces et une légère touche fumée.

Visuellement, le Cabernet Sauvignon Riserva se présente avec une couleur rouge rubis profond. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de fruits noirs mûrs, tels que cassis et prunes, enrichis de notes de poivre noir, d'herbes aromatiques et un élégant arrière-goût de terre mouillée qui témoigne de son origine argileuse.

En bouche, le vin est robuste et équilibré avec une structure tannique bien intégrée et une acidité vivace qui mène à une finale longue et persistante. Ces éléments se combinent harmonieusement pour offrir une expérience de dégustation complexe et mémorable.

Idéal pour accompagner des plats robustes tels que les viandes rouges rôties, les plats à base de gibier et les fromages affinés, le Cabernet Sauvignon Riserva Colli di Rimini DOC - Oltre - I Muretti est un vin qui se distingue lors des occasions spéciales et qui continuera de bien évoluer au fil des années.